TOP 30 Cuisine du terroir en Nouvelle-Aquitaine

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Bienvenue à la Ferme Esteben Borda, un établissement familial situé au cœur d'Itxassou, sur la route de Mugako Bidea. Notre ferme est un lieu incontournable pour les amoureux de la gastronomie et de la culture basque. Fondée il y a plusieurs générations, notre ferme est spécialisée dans l'élevage de porcs basques et la production de produits du terroir de qualité. Nous attachons une grande importance au respect de la tradition et de l'environnement, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle de nos produits.

Bienvenue au KORTXO, un établissement de restauration situé au cœur de Saint-Étienne-de-Baïgorry, sur la Place de la Mairie. Notre restaurant est idéalement situé, face au fronton et à proximité de la mairie, avec un parking disponible pour faciliter votre arrivée. Vous pourrez ainsi profiter de notre terrasse en plein air, offrant une vue imprenable sur le sommet d’Oilandoi. Le KORTXO, qui signifie « bouchon en liège » en basque, est un lieu de partage et de convivialité. Nous proposons une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux, avec une attention particulière portée au partage des plats. Toutes nos entrées et desserts sont présentés en trois portions identiques, pour que vous puissiez les déguster en famille ou entre amis.

Bienvenue chez Brenti, un restaurant situé en plein cœur d’Espelette, dans la rue descendant pour aller à l’église du village, non loin du fronton. Aurore Martinat et Matteo Giua vous accueillent dans une atmosphère intimiste et chaleureuse au sein d’une vieille maison basque. Le restaurant Brenti propose une cuisine libre, naturelle aux goûts forts et incisifs, mettant en avant une simplicité tout en gourmandise. L’installation au sein du Pays Basque n’est pas un hasard, ce pays rappelle au chef Matteo Giua sa Sardaigne natale, avec des traditions culinaires similaires et une identité forte.

Situé au cœur de Macaye, au Pays Basque, le Restaurant Ogibarnia vous accueille pour vos événements spéciaux tels que banquets et repas de communion. Dans un cadre authentique, notre salle de restaurant mêle modernité et tradition. Profitez de notre terrasse avec accès direct au fronton pour divertir vos enfants pendant que vous dégustez nos délicieuses spécialités. Notre auberge de charme est un véritable joyau. Du bar en bois travaillé à la grande salle avec sa vieille cheminée, ses cuivres, quelques piliers en pierre, des murs ornés de tableaux représentant le Pays basque et d'une belle fontaine ancienne, c'est le terroir basque qui s'illustre à travers cette famille qui perpétue la tradition depuis trois générations.

Bienvenue à La Terrasse, un établissement incontournable situé au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur la Place du Trinquet, 7. Notre institution est un lieu de rencontre et de convivialité, où l'on peut profiter de délicieuses spécialités locales tout en profitant d'une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Que vous soyez de passage dans la région ou que vous soyez un habitué de longue date, La Terrasse vous accueille avec chaleur et authenticité. Notre restaurant propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir, et notre équipe attentionnée se fera un plaisir de vous conseiller sur nos plats et nos vins.

Situé au cœur du village d'Irissarry, l'ART'ZAIN Restaurant est un établissement unique qui allie l'art de la table et l'art de recevoir. Le nom "ZAIN", qui signifie gardien en basque, évoque l'ancienne commanderie fondée par les chevaliers de l'ordre de Malte, qui veille sur nous. Quant au nom "ART'ZAIN", il rend hommage au père du chef Henri Amestoy, un berger qui accueille les clients avec sa femme et leur équipe. L'établissement, installé dans un bâtiment en pierres et poutres apparentes, met en valeur les producteurs locaux et la richesse du terroir. La carte du restaurant est élaborée en fonction des saisons et des produits locaux disponibles, offrant ainsi une expérience culinaire authentique et changeante. Les clients sont invités à prendre le temps de savourer chaque instant, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Bienvenue au Restaurant Andreinia, un établissement de renom situé au cœur d'Estérençuby, dans le pittoresque quartier du Bourg. Notre restaurant est un véritable point d'intérêt pour les amateurs de cuisine raffinée et traditionnelle basque. Notre établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, où chaque convive est accueilli avec le sourire et la générosité qui caractérisent l'hospitalité basque. Notre chef, reconnu pour son talent et sa créativité, met un point d'honneur à sublimer les produits du terroir pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable.

Bienvenue chez Nounours, un établissement chaleureux situé à Labenne, sur l'Avenue de la Plage, 43. Notre institution est un point de rencontre incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux. Chez Nounours, nous vous accueillons dans un cadre agréable et une ambiance familiale. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et savoureuse, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un dîner entre amis ou un repas en famille, notre équipe attentionnée se fera un plaisir de vous servir.

Bienvenue au So Beach, un établissement incontournable situé sur la Promenade de l'Océan à Ondres, offrant une vue imprenable sur la mer. Notre restaurant et bar vous accueille dans un cadre exceptionnel, entre l'océan et les magnifiques forêts de pins des Landes. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle et maison, mettant en valeur les produits locaux et du terroir. Vous pourrez déguster du poisson frais, des burgers généreux, des cassolettes à partager et même du délicieux foie gras fait maison. Nos prix abordables vous permettront de passer d'agréables moments en famille ou entre amis, tout en profitant de la vue sur la mer.

Bienvenue chez Monette, un établissement incontournable situé à Seignosse, sur l'Avenue Jean Moulin, 5. Notre restaurant est un lieu de rencontre chaleureux et convivial, où vous pourrez déguster une délicieuse cuisine traditionnelle et savourer des plats faits maison avec des ingrédients frais et de qualité. Chez Monette, nous nous efforçons de créer une atmosphère accueillante et détendue, où nos clients peuvent se détendre et profiter d'une expérience culinaire authentique. Que ce soit pour un repas en famille, un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires, notre établissement saura satisfaire toutes vos envies.

Bienvenue au Duckes Restaurant, situé à Soorts-Hossegor, Avenue des Tisserands, 51. Notre établissement est bien plus qu'un simple restaurant - c'est un point de rencontre pour les amoureux de la bonne cuisine et de l'éthique. Notre engagement envers le développement durable et l'éthique sociale est au cœur de notre activité. Nous travaillons en étroite collaboration avec des partenaires locaux pour promouvoir une économie de proximité et des pratiques responsables. Nous croyons en la qualité des produits locaux et en la réduction des intermédiaires pour offrir à nos clients une expérience culinaire authentique. Notre cuisine est un mariage entre tradition et modernité, avec un souci constant du respect du goût et de la tradition de notre terroir. Nous proposons une variété de plats originaux et savoureux, de délicieux nuggets de canard maison aux meilleurs burgers de Hossegor. Notre objectif est de créer une alternative au fast-food traditionnel, en offrant une cuisine rapide, délicieuse et de qualité.

Bienvenue à La Boca Natureo, un établissement unique situé à Seignosse, sur l'Avenue des Tucs. Notre établissement est un lieu de rencontre incontournable pour les amoureux de la nature, de la bonne cuisine et des expériences authentiques. En tant que restaurant, La Boca Natureo propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre chef talentueux crée des plats savoureux et inventifs, offrant une expérience culinaire inoubliable à nos clients.

Bienvenue à La Table & Le Piment, située dans le magnifique village d'Espelette, au 376 Karrika Nagusia. Notre établissement est un incontournable pour les amateurs de cuisine basque traditionnelle et moderne. Nous sommes fiers de proposer une variété de produits locaux, allant de l'axoa de veau aux condiments, en passant par les piments d'Espelette et les épices, les terrines, les foies gras et bien plus encore. Depuis 1959, la Maison Accoceberry a su préserver et transmettre les saveurs authentiques du Pays Basque à travers ses produits artisanaux. Nous mettons un point d'honneur à promouvoir la gastronomie basque en proposant des plats cuisinés en circuit-court, mettant ainsi en lumière la richesse de notre terroir.

Bienvenue à la Ferme ERREKA, un établissement incontournable situé à Espelette, sur l'Itsasuko Errebidea. Notre ferme est un lieu de rencontre unique où vous pourrez découvrir la culture basque traditionnelle et déguster des produits locaux de qualité. En tant que point d'intérêt de la région, la Ferme ERREKA offre une expérience authentique et enrichissante pour les visiteurs de tous âges. Nos installations comprennent une ferme avec des animaux, des jardins potagers, des vergers, ainsi qu'un restaurant proposant une cuisine basque raffinée préparée avec des ingrédients frais et locaux.

Bienvenue à Kuka, un établissement polyvalent situé au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur la rue de l'Église. Kuka est à la fois un restaurant, un magasin spécialisé et un point d'intérêt incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture basque. Notre restaurant vous propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur les produits locaux et les recettes traditionnelles de la région. Vous pourrez déguster des plats typiques tels que le poulet basquaise, le piperade ou encore le gâteau basque, le tout dans un cadre chaleureux et convivial.

La Ferme Auberge Menta est un véritable joyau niché dans les Pyrénées-Atlantiques, au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, dans la charmante commune d'Aldudes. Ce lieu unique, tenu par la même famille depuis trois générations, est à la fois une ferme, un restaurant et un bar. Beñat se consacre principalement à l'élevage des brebis, des cochons et des vaches, tandis qu'Héléna vous régale avec des plats cuisinés à partir des produits de la ferme. Tous deux, ainsi que leur famille, sont présents midi et soir pour vous accueillir chaleureusement.

Bienvenue à La Table de L'Open, un établissement incontournable situé au cœur de Moliets-et-Maa, sur la Place de la Bastide. Notre restaurant est l'endroit idéal pour savourer une délicieuse cuisine dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre établissement est un point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine, où vous pourrez déguster des plats savoureux préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner en famille ou un repas romantique, La Table de L'Open saura vous combler avec sa carte variée et ses spécialités du terroir.

Bienvenue au Restaurant Z'Océane! Situé à Vieux-Boucau-les-Bains, sur l'Avenue du Junka, notre établissement est l'endroit idéal pour déguster une cuisine de terroir dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Sylvie et Guillaume vous accueillent avec simplicité et vous proposent une carte variée mettant en valeur les produits de la mer, les viandes et les poissons à la plancha, ainsi que des plats de la cuisine traditionnelle française. Que ce soit en terrasse ou en salle, vous pourrez profiter de notre espace confortable pour déguster nos délicieuses spécialités. Nous proposons également la vente à emporter, idéale pour savourer nos plats chez vous ou lors de vos escapades à Vieux-Boucau-les-Bains.

Bienvenue au Restaurant Les Roseaux, situé à Seignosse, au bord de l'étang, dans un cadre paisible et verdoyant. Christophe Lesbats, le chef, puise son inspiration dans les recettes de famille et dans les produits locaux de la Chalosse, pour vous offrir une cuisine simple et savoureuse aux saveurs du terroir. Notre établissement est ouvert du lundi au samedi pour le déjeuner, et le samedi soir et le dimanche midi. Venez profiter de notre terrasse et déguster des plats tels que la poêlée d'anguilles à la persillade, l'escalope de Sandre ou le caneton demi sauvage confits par les soins du chef. Vous en garderez un souvenir ému !

Bienvenue au Court Circuit Distributeur Bayonne Belharra ! Notre établissement est un point de vente alimentaire situé à l'adresse Bayonne, Allée Docteur Robert Lafon, 2. Nous sommes fiers de proposer une sélection de produits locaux, frais et de qualité, mettant en valeur le terroir de la région. Que vous soyez à la recherche d'ingrédients pour cuisiner un repas maison ou que vous souhaitiez déguster une cuisine délicieuse dans notre restaurant, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin chez nous. Notre établissement est non seulement un lieu de commerce, mais aussi un point de rencontre pour les amateurs de bonne nourriture et de convivialité. Notre restaurant offre un menu varié mettant en avant les saveurs de la région, avec des plats préparés à partir d'ingrédients frais et de saison. Nous sommes convaincus que la qualité de nos produits et de notre cuisine saura satisfaire les palais les plus exigeants.

Bienvenue à Larrañeta, l’étape des bergers, un établissement unique situé à Lecumberry, sur la Route d'Iraty. Niché au cœur des montagnes basques, notre établissement est à la fois un point de restauration, un lieu d'intérêt et un véritable sanctuaire pour les amoureux de la nature et de la bonne cuisine. Notre restaurant propose une cuisine authentique basque, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Vous pourrez déguster des plats traditionnels revisités avec créativité et passion, tout en profitant d'une vue imprenable sur les montagnes environnantes.

Bienvenue à La Bon'Heure, un établissement chaleureux et convivial situé à Ossages, ALLEE VILLA MARIE, 30. Notre établissement est un lieu de rencontre incontournable, offrant une cuisine délicieuse et des moments de détente inoubliables. Notre restaurant vous propose une expérience culinaire unique, mettant en avant des plats savoureux et des recettes traditionnelles préparées avec soin. Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner en amoureux ou un repas en famille, La Bon'Heure saura satisfaire toutes vos envies gastronomiques.

Bienvenue à l'Hôtel-Restaurant proche de Saint Jean Pied de Port, un établissement situé au cœur du Pays Basque, à Estérençuby, dans les Pyrénées-Atlantiques. Cristelle et Eric Larramendy vous accueillent chaleureusement dans leur hôtel avec piscine chauffée et spa labellisé Logis, entouré de montagnes et au bord d'une rivière. Nos 28 chambres, toutes deux étoiles, offrent un grand confort pour les couples, les familles, les amis, et même pour les soirées étape. Nous proposons également des activités pour les groupes, afin de profiter pleinement de votre séjour au Pays Basque.

Bienvenue au Restaurant L'Estanquet, situé à Saint-Vincent-de-Tyrosse, sur la Route de Bordeaux, 46. Notre établissement est un lieu de rencontre convivial où vous pourrez déguster une cuisine raffinée mettant en valeur les produits de la mer et du terroir. Notre carte est élaborée exclusivement à partir de produits frais, préparés sur place par notre équipe de passionnés de la gastronomie. Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un repas en famille ou un dîner en amoureux, notre restaurant est l'endroit idéal pour savourer des mets délicieux dans une atmosphère chaleureuse.

Bienvenue au Restaurant Bistro "La Kantxa" et épicerie fine situé à Saint-Vincent-de-Tyrosse, Avenue nationale, 22. Notre établissement est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine du terroir et des produits régionaux de qualité. Le Bistro “Kantxa” Pelote Passion vous propose une cuisine du terroir, mettant en valeur les produits en vente au sein de l’épicerie fine. Que ce soit sous forme de formules le midi ou à la carte le soir, vous pourrez déguster un bon vin et vous régaler autour d’un “bon p’tit plat” !

Le Hittau est un restaurant étoilé situé à Saint-Vincent-de-Tyrosse, au cœur de la campagne landaise. Le chef Yannick Duc, originaire de la région, puise son inspiration dans la nature environnante pour créer une cuisine authentique et raffinée. Le restaurant est ouvert pour le service du midi et du soir du mardi au samedi, offrant ainsi aux convives la possibilité de déguster des plats savoureux à tout moment de la journée. La proximité de l'océan et de la forêt de pins des Landes est une source d'inspiration constante pour le chef. Il est particulièrement sensible aux nuances olfactives produites par les résineux, qui lui rappellent des souvenirs d'enfance et renforcent son respect pour la nature. Le restaurant dispose également d'un jardin d'herbes aromatiques attenant, où le chef cultive une variété de plantes qui viennent enrichir et parfumer ses créations culinaires.

Le 6 est un numéro d'avenue pour des saveurs authentiques, une cuisine du terroir simple et savoureuse comme à la maison. Situé entre Capbreton et Hossegor, à deux pas du quai Vieil Adour et à 200m de la plage Notre Dame, Le 6 vous accueille dans une ambiance décontractée avec une cuisine à l'image du chef JP. De la simplicité, du caractère et beaucoup de gourmandise. Le chef JP accorde une véritable importance à la qualité des produits qu'il choisit avec soin. Vous pourrez y déguster une cuisine du terroir basco-landaise concoctée avec des produits frais et locaux à des prix attractifs. Les vegans et végétariens sont les bienvenus avec nos Poké & Burger.

Bienvenue à la Brasserie L'Estacade, un établissement emblématique situé au cœur de Capbreton, sur la Place de la Liberté. Notre brasserie est un point de rencontre incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité. Notre établissement propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur les produits du terroir et de la mer. Notre chef talentueux élabore des plats savoureux et créatifs, mettant en avant les saveurs de la région. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé en terrasse ou un dîner intimiste en salle, la Brasserie L'Estacade offre un cadre chaleureux et accueillant pour tous les convives.

Bienvenue au restaurant Le Bouxon, niché en plein cœur du charmant village de Halsou. Le restaurant bénéficie d'un emplacement idéal à proximité d'un fronton et offre un cadre authentique et chaleureux. Vous n'aurez aucun souci pour vous garer, dans ce village pittoresque car des places de parking sont disponibles à proximité. Lorsque vous franchirez les portes du restaurant Le Bouxon, vous serez immédiatement séduit par l'atmosphère conviviale qui y règne. Notre équipe dévouée vous propose une cuisine du terroir, mettant en valeur les produits locaux et les saveurs traditionnelles de la région. Vous pourrez savourer des plats délicieusement préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Le Bouxon vous promet une expérience culinaire inoubliable, imprégnée de l'authenticité et de la générosité du terroir basque. Le restaurant Le Bouxon est une véritable ode à la gastronomie du terroir. Avec une passion pour les produits locaux et une approche centrée sur la cuisine française, notre charmant bistrot sait comment ravir les papilles les plus exigeantes. Notre carte offre un éventail de spécialités locales, mettant en valeur les trésors culinaires de la région, jusque dans les frites qui sont cuites dans la graisse d'oie afin d'ajouter une saveur délicieusement croustillante. Des plats classiques revisités avec une touche d'originalité aux créations audacieuses, chaque assiette est un véritable voyage gustatif. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients, en privilégiant les produits locaux, pour offrir des plats frais, savoureux et remplis d'authenticité. Au Bouxon, la gastronomie est bien plus qu'un simple repas, c'est une expérience culinaire qui célèbre les richesses du terroir et les traditions culinaires de la région.

Bienvenue au Chistéra, un établissement emblématique situé au cœur de la région de Nouvelle-Aquitaine, dans les Pyrénées-Atlantiques à Ordiarp. Notre établissement est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de traditions locales. Le Chistéra est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable point de rencontre où les visiteurs peuvent découvrir et déguster une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir. Notre équipe de chefs talentueux met un point d'honneur à travailler avec des ingrédients frais et de qualité, offrant ainsi une expérience gastronomique authentique et mémorable.