ART'ZAIN Restaurant 64780 Irissarry, Pyrénées-Atlantiques

Situé au cœur du village d'Irissarry, l'ART'ZAIN Restaurant est un établissement unique qui allie l'art de la table et l'art de recevoir. Le nom "ZAIN", qui signifie gardien en basque, évoque l'ancienne commanderie fondée par les chevaliers de l'ordre de Malte, qui veille sur nous. Quant au nom "ART'ZAIN", il rend hommage au père du chef Henri Amestoy, un berger qui accueille les clients avec sa femme et leur équipe.

L'établissement, installé dans un bâtiment en pierres et poutres apparentes, met en valeur les producteurs locaux et la richesse du terroir. La carte du restaurant est élaborée en fonction des saisons et des produits locaux disponibles, offrant ainsi une expérience culinaire authentique et changeante. Les clients sont invités à prendre le temps de savourer chaque instant, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Le chef Henri Amestoy travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir la qualité des ingrédients utilisés. Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi, pour le déjeuner de 12h à 13h15 et pour le dîner de 19h30 à 20h45. Le dimanche, l'établissement propose le déjeuner de 12h à 13h30.

L'ART'ZAIN Restaurant est un véritable joyau de la région de Nouvelle-Aquitaine, offrant une expérience gastronomique authentique et raffinée, dans un cadre pittoresque et accueillant.