Nerua Guggenheim Bilbao Abandoibarra Etorbidea, 2, Abando, 48001 Bilbo, Bizkaia
Descripción
Nerua Guggenheim Bilbao es mucho más que un restaurante, es una experiencia gastronómica única que refleja la esencia de la cocina local. Ubicado en el corazón de Bilbao, en el icónico Museo Guggenheim, el restaurante se encuentra en un entorno privilegiado que inspira la creatividad culinaria.
Nuestra cocina se basa en la filosofía de "Muina", que significa alma en euskera. Para nosotros, Muina representa el núcleo y la esencia de nuestra cocina, que se nutre de los productos locales de las huertas, el mar y las granjas de nuestro entorno. Cada temporada, nos adaptamos sin censuras para crear platos que transmiten la pasión y el respeto por los ingredientes.
El chef Josean Alija, con su experiencia y aprendizaje de los grandes maestros contemporáneos de la restauración, ha cultivado un estilo propio en Nerua Guggenheim Bilbao. Aroma, belleza, textura y sabor son las bases que definen una cocina esencial y cercana, con un enfoque en la excelencia y la innovación.
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Nerua Guggenheim Bilbao es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única, donde la tradición se fusiona con la innovación para ofrecer platos que despiertan los sentidos y deleitan el paladar. ¡Le invitamos a descubrir y disfrutar de nuestra cocina en un entorno incomparable!
Fotos
Contactos
Abandoibarra Etorbidea, 2, 48001 Abando, Bilbo, Bizkaia, España
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
13:00 - 14:30
Miércoles:
13:00 - 14:30
Jueves:
20:00 - 21:30
Viernes:
20:00 - 21:30
Sábado:
20:00 - 21:30
Domingo:
13:00 - 14:30
Reseñas
"Espectacular!! Magnifico trato, cocina elaborada con una fisión de estilos ."
"Mi pareja y yo disfrutamos mucho nuestro almuerzo, especialmente la gilda deconstruida, la anchoa y crema de anchoa y la carne. Era aún mejor que hace cinco años. El maridaje y maridaje sin alcohol eran muy buenos también. Los camareros y chefs son muy amables. My partner and I really enjoyed our lunch and wine and without alcohol pairings, especially the deconstructed gilda, anchovy and creme of anchovy and the meat. Fantastic and highly recommended, with lovely staff."
"Una experiencia muy agradable. Comida que te sienta genial, ligera y equilibrada. La decoración es minimalista, lo que hace centrarte directamente en los platos. Me parece maravilloso. La atención es genial. El maridaje está muy muy bueno. Si te lo estas pensando, no te lo pienses y reserva… Agur :))"
"Excelente restaurante situado junto al Guggenheim. Se puede comer un menú degustación, elegir platos a la carta o combinar ambas opciones. Muy buen precio para ser un restaurante con estrella Michelin. La comida está deliciosa, hecha con ingredientes de primera calidad, destacando el plato de parmesano, los espárragos o la lubina. El postre de limón es una auténtica obra de arte gastronómica. Muy interesante el maridaje sin alcohol hecho con infusiones de frutas y especias."
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