TOP 10 Cuisine traditionnelle française en Le Cateau-Cambrésis, Hauts-de-France

Le Matisse est une brasserie-restaurant incontournable située en plein cœur du Touquet-Paris-Plage. Depuis les années 2000, cette véritable institution de la station accueille ses clients dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Que ce soit en famille, entre amis, pour un déjeuner, un goûter ou un dîner, Le Matisse vous ouvre ses portes. Avec une grande capacité d'accueil comprenant trois salles climatisées à l'intérieur et une terrasse ensoleillée à l'extérieur, l'établissement peut accueillir aussi bien des groupes que des duos. La brasserie-restaurant propose une cuisine généreuse et variée mettant à l'honneur les saveurs du terroir du nord de la France ainsi que des plats traditionnels français.

Bienvenue à l'Auberge de la Forêt, située sur la D1043 entre Le Nouvion-en-Thiérache et La Capelle. Cet établissement, tenu par Isabelle et Rémy Harant depuis 28 ans, est une ancienne maison forestière transformée en hôtel-restaurant. Idéalement situé entre St-Quentin et Maubeuge, l'Auberge de la Forêt est l'endroit parfait pour faire une halte après une visite du Familistère de Guise, du musée Matisse au Cateau Cambrésis ou du musée du verre à Sars Poterie. Séjourner ou se restaurer à l'Auberge de la Forêt, c'est l'occasion de découvrir la région de l'Aisne et la Thiérache, un pays vert authentique. L'hôtel propose des chambres confortables, dont certaines sont situées dans une partie indépendante, offrant une vue sur la nature et la forêt du Nouvion-en-Thiérache.

Bienvenue à l'Estaminet du Musée, un établissement pittoresque situé au cœur de Le Cateau-Cambrésis, sur la Place du Commandant Edouard Richez, 21. Notre estaminet, ou café traditionnel, est un lieu de rencontre incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité. Que vous soyez de passage dans la région ou que vous soyez un habitué, notre restaurant est l'endroit idéal pour déguster de délicieux plats locaux et internationaux dans une ambiance chaleureuse. Notre menu propose une variété de plats alléchants, allant des spécialités régionales aux plats classiques revisités avec une touche moderne. Que vous ayez envie de déguster une carbonade flamande, un pot-au-feu ou un burger gourmand, notre cuisine saura satisfaire toutes les papilles. Et n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à notre carte des vins pour accompagner votre repas avec une sélection de vins locaux et internationaux.

La brasserie VIVAT est un établissement incontournable situé au cœur du Cateau-Cambrésis, dans la pittoresque Rue du Marché aux Chevaux. Forte de 1000 ans d'expertise brassicole, la brasserie perpétue les gestes traditionnels de brassage avec passion et dévouement. Les bières fermentées en cuves ouvertes sont brassées sur place, au sein d'un site inscrit aux Monuments Historiques. La gamme de bières proposée est à la fois traditionnelle, avec des saveurs houblonnées authentiques, et innovante, grâce à des brassins éphémères surprenants. La brasserie VIVAT s'engage à offrir le meilleur de la bière, de la qualité de la fermentation à la diversité des saveurs.