TOP 30 Queso artesanal de oveja en La Seu d'Urgell

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Cal Majuba Formatgeria Artesanal-Ramat Propi es una empresa familiar fundada a principios de 2014, ubicada en su totalidad en la comarca de l'Alt Urgell. El gerente de la empresa es Jeroni Majoral, y el 90% de la empresa está en manos de dos socios menores de 40 años. En la actualidad, Cal Majuba emplea a 5 personas, 4 de las cuales tienen contratos a tiempo completo e indefinidos, y una es autónoma. La filosofía de la empresa se centra en la producción láctica y la elaboración de derivados lácteos, entendiendo todo el proceso como una sola unidad. Actualmente, cuentan con un rebaño de 180 ovejas de la raza Assaf especializadas en la producción láctica, con un total de 120 ovejas en producción y una producción diaria de aproximadamente 300 litros de leche.