TOP 10 Gastronomía de vanguardia en Cataluña

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El Celler de Can Roca es un restaurante icónico ubicado en Girona, en la calle Carrer de Can Sunyer, 48. Este establecimiento es mucho más que un simple restaurante: es un punto de interés para los amantes de la gastronomía y un lugar de peregrinación para los aficionados a la alta cocina. El Celler de Can Roca es el proyecto más definitivo pero nunca terminado de los hermanos Roca. Continúa en viva evolución desde hace más de 35 años, con una rutina donde la repetición es belleza y la innovación cadencia. Autenticidad, audacia, generosidad y hospitalidad son los pilares sobre los que se sustenta este templo culinario.

La Santa Restaurante · Bar · Lounge es un establecimiento único ubicado en el Angelats Hotel, en Ribes de Freser, Girona. Si buscas un restaurante que ofrezca productos auténticos y de calidad, La Santa es el lugar ideal para ti. El restaurante se destaca por su compromiso con los productos de Km0 y el respeto al medio ambiente, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional. En La Santa Restaurant, la filosofía de los restaurantes catalanes se eleva a la excelencia, con un enfoque en la importancia de un buen producto tratado con delicadeza y elaborado a través de las técnicas culinarias más detallistas. Los platos cautivan a los comensales a través de todos los sentidos, ofreciendo una experiencia única.

El Serrat de l’Ametlla es un establecimiento ubicado en L'Ametlla del Vallès, en la Carrer Gralla, 46. Somos un punto de interés en la zona, ya que ofrecemos una experiencia gastronómica única en un entorno acogedor y hermoso. En El Serrat de l’Ametlla, contamos con amplias zonas exteriores e interiores, ideales para realizar aperitivos, banquetes y ceremonias especiales. Nuestra filosofía se centra en darle la importancia que se merece a la gastronomía, cuidando los detalles, la presentación y la puesta en escena.

La Escuela de Hostelería es una institución educativa líder en la formación de profesionales en el sector de la hostelería y la restauración. Situada en la pintoresca localidad de Les, en la provincia de Lleida, Catalunya, nuestra escuela ofrece una amplia variedad de programas de estudio, desde cursos de cocina y pastelería hasta gestión hotelera y servicio de restaurante. Nuestro enfoque práctico y orientado al mundo laboral garantiza que nuestros estudiantes adquieran las habilidades y conocimientos necesarios para sobresalir en la industria de la hostelería. Contamos con instalaciones de vanguardia, incluyendo cocinas profesionales, salas de degustación y simuladores de gestión hotelera, que permiten a nuestros estudiantes aprender en un entorno realista y profesional.

La Universidad de Gerona es una de las instituciones educativas más prestigiosas de la región, y el Edificio Politécnica III es uno de sus puntos de interés más destacados. Ubicado en el corazón de la ciudad de Girona, en la Plaça de Sant Domènec, este edificio alberga las instalaciones de la facultad de ingeniería y tecnología de la universidad. El Edificio Politécnica III es un moderno complejo educativo que cuenta con aulas equipadas con la última tecnología, laboratorios de investigación, espacios de coworking y áreas de estudio colaborativo. Además, ofrece a los estudiantes acceso a una amplia gama de recursos y servicios, como bibliotecas especializadas, salas de conferencias y áreas de recreación.

El Campus de la Alimentación de Torribera es un punto de referencia en el ámbito de la educación y la investigación en el campo de la alimentación. Ubicado en Santa Coloma de Gramenet, en la Carrer de Prat de la Riba, 171, este establecimiento es parte fundamental de la Universidad de Barcelona. En el Campus de la Alimentación de Torribera, se llevan a cabo actividades académicas, investigaciones y eventos relacionados con la nutrición, la gastronomía y la alimentación en general. Es un espacio en el que se fomenta el intercambio de conocimientos y la formación de profesionales altamente cualificados en este ámbito.

Repsol Estación de carga es una institución que se dedica a proporcionar soluciones energéticas para la movilidad eléctrica. Nuestro objetivo es brindar a nuestros clientes la posibilidad de recargar sus vehículos eléctricos de manera conveniente y eficiente. Estamos ubicados en Sant Pere Sallavinera, C-25, y ofrecemos una amplia gama de servicios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Nuestros servicios incluyen la remisión de comunicaciones comerciales o promocionales de productos y servicios relacionados con soluciones energéticas, electricidad y gas, así como otros sectores como transporte, movilidad, productos petrolíferos, seguros, finanzas, ocio, viajes, hogar, deporte, gastronomía, programas de fidelización, medios y servicios de pago, y telecomunicaciones. También ofrecemos la posibilidad de utilizar WhatsApp como canal de comunicación para facilitar trámites y proporcionar información sobre productos y servicios.

Repsol Estación de carga es un punto de interés ubicado en Canovelles, en la Calle Indústria, 104. Somos una institución que se dedica a brindar soluciones energéticas en los sectores de electricidad y gas, transporte, movilidad, ayuda a la automoción, productos petrolíferos, seguros, finanzas, ocio, viajes, hogar, deporte, gastronomía, programas de fidelización, medios y servicios de pago, y telecomunicaciones. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes un servicio integral que les permita ahorrar y obtener beneficios al contratar energías para su hogar y pagar sus recargas a través de nuestra aplicación Waylet. En Repsol Estación de carga ofrecemos la posibilidad de obtener hasta el 100% del importe de tu recarga en la vía pública en saldo Waylet. Nuestros Planes Energéticos para ahorrar te permiten ahorrar en tus recargas contratando una tarifa de luz y obtener saldo Waylet al contratar energías con Repsol y pagar a través de la App. Al contratar nuestras tarifas de luz para movilidad eléctrica, puedes acumular saldo Waylet que podrás utilizar en repostajes, recargas y pagos en establecimientos asociados.

Bienvenidos a Restaurant Nova Escala, ubicado en el corazón de Lleida, en el Carrer Acadèmia, 32. Nuestro establecimiento es conocido por ser un punto de interés gastronómico en la ciudad, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina la tradición con la innovación. En Restaurant Nova Escala, nos enorgullecemos de ofrecer un ambiente acogedor y familiar, donde nuestros clientes pueden disfrutar de deliciosas comidas y bebidas en un entorno agradable. Ya sea que esté buscando un lugar para disfrutar de un café por la mañana, una comida rápida durante el almuerzo o una cena sofisticada por la noche, nuestro restaurante tiene algo para todos los gustos.

El Restaurant d'Albert es un lugar emblemático situado en Salou, en el Edificio Miramar Puerto, s/n. Este establecimiento es mucho más que un simple restaurante, es un punto de interés para los amantes de la buena comida y la excelencia en el servicio. Con una decoración acogedora y un ambiente familiar, el Restaurant d'Albert ofrece una experiencia gastronómica única, donde los sabores mediterráneos se mezclan con toques vanguardistas para crear platos exquisitos que deleitarán hasta el paladar más exigente.

Bienvenido a Gastrobar Solés Tiurana, un lugar único donde la gastronomía y el buen ambiente se fusionan para ofrecerte una experiencia inolvidable. Situado en el corazón de Tiurana, en la Plaça del Pou, nuestro establecimiento es un punto de interés para los amantes de la buena comida y la hospitalidad. En Gastrobar Solés Tiurana, nos enorgullecemos de ofrecer una amplia variedad de platos deliciosos, elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Nuestro menú incluye desde tapas tradicionales hasta platos más elaborados, todos ellos preparados con pasión y creatividad por nuestro talentoso equipo de cocina.

Bienvenido al Restaurante Eclèctic, un lugar único en El Vendrell donde la gastronomía se fusiona con la creatividad y la elegancia. Ubicado en el Carrer del Conflent, 59, nuestro restaurante se ha convertido en un punto de interés para los amantes de la buena comida y el ambiente acogedor. En Restaurante Eclèctic, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria verdaderamente ecléctica, donde cada plato es una obra maestra de sabores, texturas y presentaciones innovadoras. Nuestro talentoso equipo de chefs utiliza ingredientes frescos y de la más alta calidad para crear deliciosas creaciones que deleitarán su paladar.

El Restaurante Pasarela es un establecimiento gastronómico ubicado en el centro comercial La Roca Village, a solo 30 km de Barcelona. Es un lugar de encuentro para disfrutar de una copa de vino o de platos de cocina típica con la mejor relación calidad-precio. Pasarela forma parte de Ciutat Hotels y es el restaurante de referencia en La Roca Village. Con 200 años de experiencia, nuestra cocina está avalada por la familia Parellada, una referencia indiscutible en la gastronomía catalana. Su know-how se refleja en nuestros fogones, en el servicio, en la atención al cliente y en la hospitalidad típica de las fondas catalanas, pero con un estilo actual, multicultural y a la vanguardia de las nuevas tendencias culinarias. El Restaurante Pasarela es un punto de interés para los amantes de la buena comida y del ambiente acogedor. ¡Visítanos y déjate sorprender por nuestra deliciosa propuesta gastronómica!

Bienvenido a Miss Sushi Lleida, ubicado en la Avinguda Alcalde Rovira Roure, 15. Somos un establecimiento de comida japonesa que ofrece más de 80 propuestas únicas de la mejor gastronomía japonesa de vanguardia. Nuestros platos están elaborados con productos frescos de alta calidad, como el Atún rojo de almadraba de Barbate, el salmón noruego o nuestro pollo de corral, que te enamorarán desde el primer bocado. En Miss Sushi, tenemos un firme compromiso con la calidad, el producto, la gastronomía de fusión y la solidaridad, con el objetivo de ofrecer una experiencia enriquecedora a nuestros clientes y franquiciados.

Miss Sushi Tarragona es un establecimiento ubicado en la Rambla Nova, 14 de Tarragona, que ofrece una amplia variedad de opciones de comida japonesa para llevar. Con más de 80 propuestas únicas de la mejor gastronomía japonesa de vanguardia, elaboradas con productos frescos de alta calidad, como el Atún rojo de almadraba de Barbate, el salmón noruego o el pollo de corral, Miss Sushi garantiza una experiencia culinaria inolvidable. Además de su compromiso con la calidad y el producto, Miss Sushi se enorgullece de su enfoque en la gastronomía de fusión y la solidaridad. La institución se esfuerza por ofrecer una experiencia enriquecedora tanto a sus clientes como a sus franquiciados.

Miss Sushi Reus es un restaurante de renombre ubicado en el corazón de Reus, en el Raval de Jesús, 19. Nuestra institución es un punto de interés para los amantes de la gastronomía japonesa de vanguardia, ya que ofrecemos más de 80 propuestas únicas en nuestra carta. En Miss Sushi Reus, nos comprometemos firmemente con la calidad, utilizando productos frescos de alta calidad como el Atún rojo de almadraba de Barbate, el salmón noruego y nuestro pollo de corral. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia enriquecedora tanto a clientes como a franquiciados, fusionando la gastronomía japonesa con la solidaridad.

On Sushi es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la cultura gastronómica japonesa con la cocina moderna occidental. Ubicado en el corazón de Barcelona, en el Carrer del Rosselló, 154, nuestro restaurante cuenta con tres espacios diferenciados, una decoración de vanguardia, iluminación impactante y un ambiente dinámico que te transportará a Japón. Desde su apertura en 2005, On Sushi ha sido pionero en la introducción de la auténtica cocina japonesa en Barcelona. Nuestros chefs, Jun y Tina, tienen una amplia experiencia en la gastronomía japonesa y se esfuerzan por ofrecer platos de la más alta calidad. Además, nuestro equipo se enorgullece de brindar un trato personalizado, asesorando a los comensales según sus gustos, preferencias y alergias alimentarias.

Ca l'Amagat es un establecimiento que combina la gastronomía y la montaña en el corazón de Bagà, en el Pirineo de Barcelona. Ofrecemos una amplia gama de actividades al aire libre, como senderismo, trail running, cicloturismo y escalada, para explorar el Alt Berguedà con actividades adecuadas para todos los niveles y edades. Además, puedes descubrir el rico patrimonio histórico de Bagà y el Alt Berguedà. Nuestra historia se remonta a principios del siglo XX, cuando nuestros bisabuelos comenzaron a servir comidas y bebidas en una taberna que más tarde se convirtió en una fonda, y finalmente fue transformada por nuestros padres en el moderno Hotel Ca l’Amagat. Aunque el hotel ha sido completamente renovado, conserva la calidez y el trato familiar de las generaciones anteriores.

Descubre el Hotel Can Fisa, un oasis de naturaleza y gastronomía a solo unos pasos de Barcelona. Este acogedor y familiar hotel se encuentra a 18 km de la ciudad, en la zona alta de Corbera de Llobregat, un pueblo milenario situado a 350 metros sobre el nivel del mar. Rodeado de montañas, el hotel domina el Valle de Rafamans y el Delta del Llobregat, lo que permite disfrutar de vistas espectaculares desde cualquier lugar del establecimiento. Además, la parada del autobús regular (e8) frente al hotel brinda una excelente comunicación con Barcelona. Las habitaciones del Hotel Can Fisa son amplias, luminosas y confortables, la mayoría con vistas a la montaña. También ofrece habitaciones familiares con capacidad para cuatro personas, compuestas por estancias totalmente independientes, habitación y amplio salón. Todas las habitaciones cuentan con grandes ventanales y terraza con vistas a la piscina y a las montañas.

El Eurostars Grand Marina es un faro de lujo y de referencia turística de primer orden que gobierna el puerto de Barcelona y el World Trade Center. Este lujoso, exclusivo, vanguardista y minimalista hotel está ubicado en el complejo del World Trade Center, en el epicentro del Port Vell barcelonés. El hotel ofrece un servicio exclusivo y unas instalaciones de máximo lujo, con pequeños y grandes placeres para una experiencia grata e inolvidable. El edificio en forma de trasatlántico alberga un total de 273 habitaciones, todas exteriores y con la constante presencia de la luz mediterránea. El hotel también es un referente cultural en Barcelona, albergando exposiciones temporales de arte de vanguardias y convocando anualmente el Concurso de Fotografía Eurostars Grand Marina. El Restaurante Aire de Mar del hotel se ha convertido en un referente culinario de Barcelona, ofreciendo los mejores platos de la cocina mediterránea de fusión. Además, el espacio The Corner by Javier de las Muelas presenta cócteles rompedores que combinan a la perfección con la variada carta de tapas. La terraza Black Marina, iluminada cada noche, ofrece cócteles, música y vistas impresionantes, así como un programa de actividades para disfrutar del buen tiempo barcelonés.

El Sercotel Caspe es un hotel de vanguardia ubicado en el barrio del Eixample en Barcelona. Con una ubicación ideal cerca de los principales atractivos turísticos de la ciudad, este hotel de 4 estrellas ofrece un servicio excepcional y comodidades modernas para garantizar una estancia inolvidable. Desde habitaciones amplias y confortables hasta salones versátiles equipados con la última tecnología, el Sercotel Caspe es el lugar perfecto tanto para viajeros de negocios como para aquellos que buscan disfrutar de una escapada especial. Además, el hotel cuenta con un gimnasio, un restaurante que sirve platos típicos de la gastronomía catalana, una terraza con cafetería y un completo desayuno buffet. También ofrece servicios adicionales como masajes, aparcamiento, Early Check-in y Late Check-out, Wi-fi gratuito, cunas, y habitaciones adaptadas para personas con movilidad reducida. Con una atención personalizada y un ambiente acogedor, el Sercotel Caspe es el lugar perfecto para explorar la Ciudad Condal y disfrutar de una estancia inolvidable.

El Restaurante All Negre es un lugar único en Montardit de Baix, ubicado en la Carrer Única, 15. Este establecimiento se destaca por su exquisita comida y su ambiente acogedor, convirtiéndolo en un punto de interés imperdible para los amantes de la gastronomía. Con una decoración elegante y un servicio de primera calidad, el Restaurante All Negre ofrece una amplia variedad de platos que van desde la cocina tradicional hasta las creaciones más innovadoras. Los ingredientes frescos y de alta calidad se combinan con técnicas culinarias de vanguardia para crear una experiencia gastronómica inolvidable.

Cantina Viladellops es mucho más que un simple restaurante. Es una experiencia gastronómica completa que combina la tradición culinaria del Penedès con la vanguardia en la cocina. Ubicado en el pequeño pueblo de Viladellops, en la comarca del Alt Penedés, a solo 45 km de Barcelona, Cantina Viladellops ofrece una propuesta culinaria de proximidad, basada en productos locales y de temporada, así como una selección de vinos de la zona, todo ello de la mano de los Hnos. Alonso. La ubicación privilegiada del restaurante, rodeada de viñedos y una belleza natural incomparable, lo convierte en un punto de interés para los amantes de la gastronomía y el enoturismo. Además, el restaurante cuenta con una tienda de productos de pequeños productores de la zona y de elaboración propia, así como la celebración mensual del ‘Mercado Despensa Cantina Viladellops’ al aire libre, con música en directo.

Bienvenido al Restaurante El Celler, un lugar emblemático ubicado en La Roca del Vallès, en la Carrer d'Espronceda, 41. Somos un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, en un ambiente acogedor y familiar. En nuestro establecimiento, podrás disfrutar de una amplia variedad de platos deliciosos, que van desde la cocina tradicional hasta la gastronomía de vanguardia. Nuestro equipo de chefs expertos se esfuerza por utilizar los mejores ingredientes frescos y locales para crear platos que deleiten tu paladar.

El Restaurant Massana de Girona es un lugar donde la vida, la salud y la comida se unen en una armonía de valores inseparables. Ubicado en el Carrer Bonastruc de Porta, 10, en Girona, nuestro restaurante se compromete a entender la cocina y su elaboración como una puesta en escena al servicio de nuestros clientes. Nuestra cocina respeta las raíces de la tradición y la naturaleza de cada producto, construyendo las bases de nuestra gastronomía. La pureza del producto, la armonía de los ingredientes y la delicadeza en la presentación nos permiten descubrir una experiencia culinaria llena de matices y emociones. Además, las chispas de las técnicas de vanguardia completan un proceso donde el sello de nuestra casa queda presente en cada plato.

El Viatge es un restaurante ubicado en la hermosa localidad de Cadaqués, en la Plaça del Doctor Pont, 5. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia culinaria única que te transportará a diferentes lugares del mundo a través de los sabores. Con un chef formado en la Escuela Hofmann de Barcelona, nuestra cocina combina la vanguardia, el sabor y la tradición, ofreciendo platos con sabores definidos y potentes. Nuestro chef, Ulises Ballesta, es un apasionado de los viajes, las culturas y las costumbres, y ha sabido incorporar la gastronomía de diferentes lugares en cada una de sus creaciones. En El Viatge, podrás disfrutar de una variedad de platos que combinan sabores, texturas y aromas, con un enfoque innovador y técnico. Además, contamos con una terraza al aire libre, un interior con cocina abierta y un tranquilo patio para que puedas disfrutar de tu comida en el entorno que prefieras.

El Restaurante L'Esguard Alàbriga es la combinación perfecta de lujo y vanguardia. Situado en la Costa Brava, sobre las rocas frente a la bahía de Sant Pol, Alàbriga se alza imponente con su inconfundible silueta, inspirada en un yate, ofreciendo servicios de alta calidad. La incorporación de L’Esguard a su oferta gastronómica es un paso lógico, ya que al igual que Alàbriga, el Dr. Sánchez Romera se inspira en la naturaleza viva para la creación de sus platos. En un ambiente elegante e íntimo, L’Esguard Alàbriga ofrece a sus comensales alta gastronomía, maridada con los mejores vinos nacionales e internacionales. El estilo actual de Sánchez Romera es la culminación de su carrera culinaria. Sus primeros experimentos culinarios comenzaron en la cocina de su casa, convirtiéndose finalmente en chef autodidacta. Con una amplia experiencia trabajando en los mejores restaurantes de todo el mundo, su nueva identidad culinaria se basa en preservar las cualidades de los productos locales resaltando los sabores y aromas que reflejan su verdadera esencia.

Vinogrado Restaurant es una institución culinaria única ubicada en Barcelona, en la Carrer de Benet Mateu, 59. Nuestro chef fundador, Sergey Vinogradov, es conocido por su innovadora cocina de autor que combina personalidad y calidad en cada plato. En nuestros fogones se preparan platos gourmet que buscan sorprender y satisfacer los paladares más exigentes, manteniendo la esencia de la comida tradicional y apostando por las últimas tendencias culinarias. Más que un restaurante, Vinogrado es el mejor lugar para disfrutar y compartir experiencias gastronómicas únicas. Cada creación culinaria tiene una historia que busca sorprender y acercar el mejor producto autóctono de nuestra tierra. Nuestra cocina acoge a todos los amantes de la gastronomía en un ambiente elegante y acogedor.

Alkimia es un establecimiento gastronómico único que se encuentra en el corazón de Barcelona, en la Ronda de Sant Antoni, 41. Este restaurante es mucho más que un simple lugar para comer; es un punto de interés para los amantes de la buena comida y la gastronomía de vanguardia. Con una propuesta culinaria innovadora y creativa, Alkimia ofrece una experiencia gastronómica que combina a la perfección la tradición culinaria catalana con las técnicas y sabores contemporáneos. El chef Jordi Vilà, reconocido internacionalmente, lidera un equipo apasionado que se esfuerza por sorprender a los comensales con platos exquisitos y presentaciones cuidadosamente elaboradas.

Dos Palillos es un restaurante único y emocionante ubicado en el corazón de Barcelona, en Carrer d'Elisabets, 9. Nuestra institución es conocida por su cocina innovadora que fusiona la tradición asiática con la vanguardia culinaria. Nuestro chef, Albert Raurich, ha creado un menú ecléctico y emocionante que refleja su pasión por la comida y su experiencia en algunos de los mejores restaurantes del mundo. En Dos Palillos, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en un ambiente moderno y acogedor. Nuestro restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida con amigos o para una ocasión especial. Nuestro equipo de profesionales se esfuerza por ofrecer un servicio impecable y una experiencia culinaria única para cada cliente.