Le bon, la butte 102 ter Rue Lepic, 75018 Paris, Département de Paris

Le Bon, la Butte est un établissement incontournable situé au cœur de la butte Montmartre, dans la ville de Paris. Dirigé par le chef autodidacte David Polin, cet établissement est bien plus qu'un simple restaurant - c'est un lieu de rencontre, de partage et de découverte culinaire.

David Polin, anciennement ingénieur du son, a parcouru les cinq continents avant de poser définitivement ses valises à Paris. Sa passion pour la cuisine l'a conduit à reprendre le Bistrot de la mère Venet, qu'il a transformé en Le Bon, la Butte. Son objectif était clair : créer un néo-bistrot convivial où les clients pourraient déguster une cuisine aux inspirations internationales.

La carte du restaurant est un véritable melting-pot de saveurs, allant de la cuisine du marché à la française à des plats inspirés de la cuisine espagnole, japonaise et sud-américaine. David Polin s'approvisionne principalement auprès de producteurs français adeptes d'une agriculture éco-responsable, mais aussi en Galice et au Japon pour ses viandes d'exception. Les vins proposés sont presque exclusivement bio et biodynamiques, en accord avec la vision respectueuse de la nature du chef.

Le Bon, la Butte est un lieu chaleureux et généreux, à l'image de son propriétaire. En vous rendant dans cet établissement, vous aurez l'occasion de déguster une cuisine de qualité, de découvrir des vins d'exception et de partager des moments conviviaux avec l'équipe. Venez vous arrêter rue Lepic et laissez-vous séduire par l'atmosphère authentique et chaleureuse de ce lieu unique.