Le Procope 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris, Département de Paris

Au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, Le Procope est un lieu emblématique et chargé d'histoire. Fondé en 1686 par le sicilien Francesco Procopio Dei Coltelli, il est considéré comme le plus ancien Café-Glacier de la capitale. Cet établissement a été le premier à introduire le café à Paris et à le servir à table dans des tasses en porcelaine, démocratisant ainsi cette boisson emblématique.

Fréquenté par des personnalités telles que Jean-Jacques Rousseau et Voltaire, Le Procope a été le berceau de nombreuses idées échangées par les philosophes et écrivains du siècle des Lumières. Le décor de l'établissement conserve encore aujourd'hui l'empreinte de ces illustres personnages, avec un papier peint datant des années 1830 arborant les valeurs de la République.

Côté cuisine, Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des spécialités telles que le Coq au vin, la Tête de veau, la Joue de Boeuf braisée, la tarte au café maison et le traditionnel Tiramisù façon Procopio. Le restaurant dispose également d'une petite terrasse cachée, idéale pour profiter des beaux jours en plein cœur de Paris.

Soucieux de l'impact de leur alimentation sur la santé, la planète et les communautés, les chefs et équipes du Procope travaillent chaque jour pour avoir un impact positif. Le restaurant propose également des services tels que la réservation, la privatisation et un accès wifi, pour offrir une expérience complète à ses clients.

Le Procope est un lieu chargé d'histoire, offrant une cuisine de qualité dans un cadre emblématique. Venez découvrir ce lieu mythique au 13 rue de l'Ancienne Comédie à Paris.