MELT CAMBRONNE 103 Rue Cambronne, 75015 Paris, Département de Paris

"Les plats sont vraiment très bons mais gagneraient à être plus copieux surtout pour le prix. Une belle découverte."

"Si on ne connaît pas le concept avant de s’y rendre, ce n’est pas expliqué…. Mais une fois qu’on connaît c’est top: commande au comptoir et service sur plateau en salle ou terrasse. Le goût fumé de la viande est étonnant, surprenant mais délicieux. Une fois qu’on est allé une fois, on doit retourner pour goûter aux différentes spécialités !"

"Attention : avant de vous lancer, vous devez accepter le concept du restaurant : les commandes se font au comptoir, le menu est affiché sur le mur du fond. Repas servi sur un plateau, pas d'assiette mais un set en papier. Pas de réservation possible, sauf pour les grandes tables. Si vous acceptez ces principes, vous allez vous régaler. Un restaurant spécialisé dans la cuisine "à l'américaine" (viandes cuites pendant plusieurs heures) et des "sides" qui vous font saliver... Nous avons testé la joue de boeuf et la poitrine de boeuf et franchement, ça vaut le détour... Accueil sympathique et souriant (merci au serveur qui m'a de suite proposé de mettre la rampe car j'étais en fauteuil), tout a été fait pour que nous nous sentions à l'aise. Nous sommes arrivés tôt le soir (19h), ce qui nous a permis de profiter de l'ambiance en toute tranquillité. L'attente peut être beaucoup plus longue à certaines heures (la rançon du succès ?). Nous, on a beaucoup aimé..."

"On a vraiment l'impression de se trouver au Texas. La salle est sympa et on peux aussi se poser en terrasse. Honnêtement la viande se suffit à elle même pas la peine de la prendre en burger même si c'est une bonne alternative. Les goûts se rapproche vraiment de ceux des US. Pour les sides mention spéciale aux champignons (je veux bien la recette)."