Senses Brewing - Brasserie artisanale reims 49 Rue Gosset, 51100 Reims, Marne

Senses Brewing est une institution incontournable à Reims, située au 49 rue Gosset. Fondée en 2017 par Yves Lebœuf et son père Dominique Lebœuf, cette microbrasserie artisanale indépendante et familiale est un véritable joyau de la scène brassicole rémoise. Yves Lebœuf, brasseur passionné, a acquis son expérience chez BFM en Suisse, Achouffe et BBP en Belgique, tandis que son père, œnologue en Champagne, apporte son expertise au processus de brassage.

Senses Brewing se distingue par sa philosophie du "brassage des sens", invitant les amateurs de bière à découvrir et à savourer leurs créations uniques. La gamme de bières proposée par la microbrasserie comprend une quinzaine de recettes, allant des classiques de la tradition brassicole européenne aux créations inspirées de la nouvelle vague brassicole venue des États-Unis. De l'American Pale Ale à la New England IPA en passant par la Hefeweizen et la Gose, chaque bière est élaborée avec soin et passion.

En plus de ses bières de caractère, Senses Brewing explore également le terroir champenois en produisant des bières d’assemblage, vieillies avec ou sans macération de fruits. Cette démarche innovante et audacieuse permet à la microbrasserie de créer des bières uniques, reflétant l'authenticité et la richesse de la région.

Depuis 2019, Senses Brewing a ouvert Le Shed Reims, un lieu de vie dédié à la production, à un espace bar-restaurant, concerts, expositions et ateliers d’artistes. Avec ses 1500 m2, Le Shed Reims offre une expérience immersive où les visiteurs peuvent découvrir l'univers de la brasserie tout en profitant d'un espace convivial et animé.

Que vous soyez amateur de bière ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, Senses Brewing est l'endroit idéal pour déguster des bières artisanales de qualité, dans un cadre chaleureux et accueillant. Rejoignez-nous pour une expérience sensorielle inoubliable à la découverte du monde brassicole.