Chef cuisinier renommé en Paris, Île-de-France

Bienvenue au Restaurant ES, un lieu de tranquillité et de sérénité situé au cœur de Paris, dans la rue de Grenelle. Dirigé par le chef cuisinier Takayuki Honjo, ce restaurant offre une expérience culinaire unique, mettant en valeur la cuisine de saison en harmonie avec la nature. Inspiré par des chefs renommés tels que Pascal Barbot, Shuzo Kishida, Andoni Luis Aduriz et René Redzepi, Takayuki Honjo a ouvert son restaurant en 2012 pour partager sa vision de la cuisine artisanale et manuelle. Au Restaurant ES, chaque plat est composé avec soin, mettant en valeur les produits de haute qualité provenant de maraîchers locaux. Les saveurs, les couleurs et les textures se mêlent pour créer des assiettes délicates et raffinées, mettant en lumière la pureté et l'essence même des ingrédients. Les vins sélectionnés mettent en avant les plus beaux terroirs, avec une préférence pour la région de Bourgogne.

Le Colimaçon Marais est un établissement incontournable situé au cœur du Marais, dans le 4ème arrondissement de Paris, depuis 1993. Notre restaurant propose des plats toujours faits maison, élaborés avec des produits frais et des saveurs traditionnelles, tout en étant préparés de manière moderne. Nous sommes fiers de proposer à nos clients des produits frais de qualité, une cuisine colorée et généreuse, ainsi qu'une ambiance conviviale et passionnée. Notre carte est rythmée par les saisons, offrant ainsi des plats savoureux mêlant nos mets incontournables toute l'année (escargots, lapin, canard...) et des produits frais de saison. Vous pourrez ainsi découvrir des saveurs authentiques et originales qui régaleront vos papilles.