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Bienvenue aux Tables de La Fontaine, un restaurant situé dans l'Éco-Domaine La Fontaine à Pornic, rue des Noëlles. Nous sommes fiers d'être le premier hôtel éco-conçu de la région, et notre cuisine est inspirée par les délices de nos jardins potagers. Le samedi, participez à notre atelier "Je Compose Ma Tisane" et initiez-vous à l'herboristerie en créant votre propre mélange de tisane. Vous serez guidés par Léna, notre paysanne herboriste, qui vous aidera à choisir les plantes séchées ou fraîches du jardin. Ne manquez pas nos Dîners de La Fontaine, où nous mettons en avant des auteurs locaux et abordons des sujets d'actualité sur l'empreinte humaine et l'avenir de la planète. Notre équipe est constamment à la recherche de solutions durables et écologiques, et nous nous efforçons de réconcilier l'homme avec la planète. Nous produisons la plupart de nos légumes, œufs et vin localement, et nous travaillons dans une optique de zéro déchet et de partage des ressources.