TOP 10 Truffe blanche en Montauban, Occitanie

Le Pré de L'Estang est un établissement de renom situé à Montauban, sur la Route de l'Aveyron, à seulement 5 minutes du centre-ville. Ce restaurant se distingue par son cadre exceptionnel, installé à l'entrée du golf et offrant une vue panoramique sur le Golf de Montauban l’Estang. Vous serez accueilli dans une vaste demeure bourgeoise cossue, où le cadre aux lignes contemporaines, avec parquet, couleurs claires et tableaux abstraits, crée une atmosphère élégante et chaleureuse. Que vous choisissiez de vous installer en salle ou en terrasse, vous serez séduit par l'ambiance raffinée et la cuisine savoureuse proposée par le chef Mario Gualino et son équipe. La carte met en avant une cuisine de goût, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Vous pourrez savourer des plats délicats tels que les asperges blanches du pays sauce mousseline truffée, la tartine de céleris et navets glacés escalope de foie gras poêlé, le tournedos de lotte à la barigoule de légumes, le filet de bœuf et cassolette de légumes printaniers jus de viande aux aillets, la pavlova au citron frais et garriguettes marinées, entre autres.