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L'École des Métiers du Lot, située sur le Campus des Métiers à Cahors, est un centre de formation de l'Université Régionale des Métiers de l'Artisanat de Midi-Pyrénées. Depuis 1996, l'école propose plus de 36 diplômes en alternance du CAP à la licence professionnelle sur 5 pôles de formation différents : les métiers de bouche, l'hôtellerie-restauration, les services, le bâtiment et l'automobile. Chaque année, près de 650 apprentis de 16 à 25 ans suivent une formation en apprentissage, ainsi qu'une cinquantaine d'adultes en formation qualifiante. Les apprentis de l'école sont régulièrement impliqués dans des projets innovants, tels que la vente de chocolats de Noël en collaboration avec les vendeurs, ou la participation à des concours prestigieux tels que le Meilleur Apprenti Pâtissier. Les élèves sont également encouragés à participer à des concours et événements externes, comme le Trophée d'Albi, où deux apprenties de la section coiffure ont remporté des prix. En plus de leur formation académique, les apprentis ont l'opportunité de participer à des sorties éducatives et d'intégration, telles que des visites de magasins et des activités sportives en plein air. L'école met à disposition des indicateurs de la formation continue sur sa page dédiée, afin de fournir des informations transparentes sur la qualité de l'enseignement.