Toiles de terrasse sur mesure en Saint-Jean-d'Illac, Nouvelle-Aquitaine

Eggs Eco, votre food truck près de Saint-Jean-d’Illac, a été créé par deux cuisiniers expérimentés et passionnés par leur métier. En 2020, ils décident de se lancer dans la street food à proximité de La Teste-de-Buch et Arcachon, plus précisément à Mios. Les fondateurs d’Eggs Eco souhaitent partager leur passion pour la bonne cuisine avec les amateurs de bonne nourriture et de produits frais. Créé il y a un an et demi, le food truck propose une cuisine simple, savoureuse et gourmande sur le thème de l’œuf. Au menu : des créations originales et des grands classiques, réalisés à partir de produits frais et de saison, exclusivement fournis par des producteurs locaux. Le food truck travaille par exemple avec Christophe Marceteau pour les oeufs et les volailles : poulet issus de souche cou-nu jaune à croissance lente ayant une viande savoureuse et peu grasse, pintade, canette, etc. Pour les légumes et produits frais, Eggs Eco se fournit chez les maraîchers Lacou à Saint-Jean-d’Illac, une ferme familiale qui cultive des légumes de saison avec des matières organiques biologiques issues du crottin de cheval.