Cuisine maison basque en Arcachón, Nouvelle-Aquitaine

Situé au 88 Boulevard de la Plage à Arcachon, le restaurant Boulevard 88 est tenu par Isabelle et Christophe à l'accueil, avec le chef Hervé Lestable en cuisine. Conformément à la loi, nos employés bénéficient de 2 jours de repos par semaine, nous nous adaptons donc à la fréquentation de la clientèle. Isabelle et Christophe vous accueillent chaleureusement pour vous proposer une cuisine régionale mettant en valeur les produits de saison et du terroir. Que ce soit pour un déjeuner en amoureux, un dîner en famille, entre amis ou entre collègues, notre salle entièrement rénovée saura vous accueillir pour tous vos moments agréables sur le Bassin d'Arcachon. Nous vous proposons une cuisine fraîche, mettant en avant les produits de saison et faits maison. Notre expérience nous permet d'accueillir jusqu'à 60 à 70 couverts pour tous vos événements, qu'ils soient familiaux ou professionnels. Nous serons ravis d'étudier avec vous un menu qui corresponde à vos attentes, au nombre de participants et à votre budget. Vous pourrez également profiter de la plage à proximité pour une digestion en douceur. Notre menu propose des plats tels que du foie gras de canard maison sur brioche avec condiment zinzin et chips de pain d'épices, des Saint Jacques avec patate douce vanillée et tuile de parmesan, un burger basque avec bun's maison au piment d'Espelette, steak Black Angus et frites maison, ou encore un filet de Saint Pierre avec des légumes rôtis et beurre meunière aux agrumes. Pour le dessert, nous vous proposons le yaourt de nos mamans à l'arôme vanille avec un coulis maison de fraise, caramel ou fruits rouges. Nous tenons à vous informer que les informations sur les allergènes présents dans nos plats sont à votre disposition, n'hésitez pas à demander. Nos plats sont accompagnés en fonction des produits du marché et les plats pour enfants sont confectionnés avec des produits frais et du marché. Toutes nos réalisations, des entrées aux desserts en passant par les sauces et les accompagnements, sont faites maison avec des produits frais.