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Le Bistro Saint Jean est un restaurant bistronomique situé à Bar-le-Duc, sur le Boulevard de la Rochelle, 132. Le Chef, Jean-Christophe Cordel, a créé cet établissement en 1998 après avoir travaillé aux côtés de grands noms de la gastronomie tels que Jacques Maximin, Guy Savoy, Bernard Loiseau et Alain Ducasse. Il propose une cuisine du marché avec un menu comprenant 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, le tout dans un cadre chaleureux et confortable. Cette ancienne épicerie a été transformée en un bistrot contemporain, plein de saveurs et de couleurs, en plein dans la tendance. Le chef, fils de pâtissier, propose une cuisine du marché soignée et renouvelée quotidiennement. Le respect des produits est au cœur de sa démarche culinaire. Le service est efficace et discret.