TOP 30 Dégustation de vins bio en Strasbourg

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Les Funambules Strasbourg est un établissement gastronomique situé au cœur de Strasbourg, à proximité du célèbre parc de l'Orangerie. Le Chef Guillaume Besson propose une cuisine de haute voltige alliant modernité et produits locaux de qualité. Inspiré de ses voyages, les mets aux influences asiatiques promettent une évasion audacieuse tout en mettant en valeur les produits bio, de saison, locaux et 100 % faits maison. Le Chef Guillaume Besson a reçu une étoile du Guide Michelin en janvier 2019 et 3 toques au Gault&Millau. Dans un cadre contemporain et chaleureux, le Chef et son équipe vous invitent à vivre un moment suspendu, entouré de photos en noir et blanc de funambules. La carte des vins propose une sélection de vins en biodynamie et en vins natures. Le restaurant propose un menu "sur le fil" à 59/72 €, ainsi qu'un menu dégustation accompagné d'un accord mets et vins. Les horaires d'ouverture sont du lundi au vendredi de 12h à 13h45 et de 19h30 à 20h45, fermé le mercredi soir, samedi et dimanche.