Les Funambules Strasbourg 17 Rue Geiler, 67000 Strasbourg, Bas-Rhin
À propos
Les Funambules Strasbourg est un établissement gastronomique situé au cœur de Strasbourg, à proximité du célèbre parc de l'Orangerie. Le Chef Guillaume Besson propose une cuisine de haute voltige alliant modernité et produits locaux de qualité. Inspiré de ses voyages, les mets aux influences asiatiques promettent une évasion audacieuse tout en mettant en valeur les produits bio, de saison, locaux et 100 % faits maison. Le Chef Guillaume Besson a reçu une étoile du Guide Michelin en janvier 2019 et 3 toques au Gault&Millau. Dans un cadre contemporain et chaleureux, le Chef et son équipe vous invitent à vivre un moment suspendu, entouré de photos en noir et blanc de funambules. La carte des vins propose une sélection de vins en biodynamie et en vins natures. Le restaurant propose un menu "sur le fil" à 59/72 €, ainsi qu'un menu dégustation accompagné d'un accord mets et vins. Les horaires d'ouverture sont du lundi au vendredi de 12h à 13h45 et de 19h30 à 20h45, fermé le mercredi soir, samedi et dimanche.
Photos
Contacts
17 Rue Geiler, 67000 Strasbourg, Bas-Rhin, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
19:30 - 20:45
Mardi:
19:30 - 20:45
Mercredi:
12:00 - 13:45
Jeudi:
19:30 - 20:45
Vendredi:
19:30 - 20:45
Samedi:
le jour de congé
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Ce restaurant nous a été conseillé par un caviste de Strasbourg. Je peux vous dire que nous n’avons pas été déçu. Le chef qui s’appelle Guillaume mélange Saveur Et tradition avec un petit style asiatique très bien maîtrisé . Le maître d’hôtel en salle est passionné et du coup l’expérience passionnante. Concernant la carte des vins, nous nous sommes bien amusés. De très belles allocations à la carte. Je conseille vivement, de plus, nous avons trouvé le rapport qualité prix plus que raisonnable. Nous reviendrons pour sûr À bientôt"
"Une soirée entre collègue hier soir, nous avons tous passer un très bon moment. L'intérieur du restaurant est une bulle délicate qui se prête à la dégustation des plats servis. Nous nous sommes régalés, merci."
"Restaurant très cosy avec des serveurs très souriants. Une cuisine légère et raffinée, sur la base du piment. Nous ne pouvons que recommander cet établissement !"
"Superbe restaurant qui mérite amplement son étoile. Les plats sont originaux avec des goûts francs et marqués. Le rapport qualité/prix est excellent, même le soir car il est possible d'y dîner pour moins de 100€ par personne (en 4 plats et en incluant les boissons)."
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