TOP 30 Cocina sin carne en Vic

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Bienvenidos a Brasería Carbó, el templo de la brasa donde la pasión por la cocina se convierte en un auténtico arte. Somos un espacio que celebra la tradición de la brasa, una técnica culinaria que transforma cada plato en una experiencia única. Combinamos los mejores ingredientes de proximidad y temporada con nuestro Josper, el corazón de la cocina de nuestra casa, para haceros disfrutar y dar vida a los sabores más auténticos e intensos. Utilizamos el mejor carbón para lograr el punto exacto de cocción y ampliar el sabor y la autenticidad de cada producto en su máxima expresión. Nuestra carta está diseñada para ofrecer una amplia selección de los productos de la tierra que combinan a la perfección con la brasa, una técnica culinaria que transforma cada plato en una experiencia única. Sin olvidar los sugerencias, los platos de temporada y los pescados frescos que nos llegan cada semana de las mejores lonjas de Cataluña.