Café Paulette 15 Rue Bonaparte, 06300 Nice, Alpes-Maritimes

Bienvenue au Café Paulette, un établissement chaleureux et accueillant situé au 15, Rue Bonaparte à Nice. Notre équipe de jeunes cuisiniers talentueux, formés dans les meilleures maisons, apporte une vision classique, moderne et internationale à notre cuisine. Nous nous efforçons de sublimer les beaux produits de manière simple. Notre équipe de salle est à l'écoute de nos clients pour leur offrir un moment des plus agréables.

Notre carte change quotidiennement en fonction des produits du marché, et vous recevrez un e-mail dès que votre réservation est confirmée. Arnaud Fallet, passionné par les bons produits, les produits locaux et les vins en biodynamie et naturels, souhaite partager ses trouvailles avec la clientèle niçoise. C'est ainsi qu'il a transformé une boulangerie en un café bistronomique d'inspiration parisienne, où l'on peut déguster de délicieuses créations maison toute la journée.

Notre équipe, composée de jeunes et talentueux cuisiniers, barmans et serveurs, travaille ensemble pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Notre chef Alban AKINCI, ancien second de cuisine du Bistrot gourmand, et notre sous-chef Christian NGUYEN, formant un formidable duo, mettent en valeur les bons produits rapportés chaque jour par Arnaud avec différentes inspirations.

Dès le matin, nous vous proposons un café pur origine de spécialité accompagné de mignardises maison, ainsi que de délicieux petits déjeuners. Pour le déjeuner, nous vous proposons des suggestions du marché tout au long de la journée, et notre chef barman mixologue, Bruno Pradas, concocte de délicieux cocktails à base d'alcools sélectionnés essentiellement de distilleries françaises pour l'apéritif. Enfin, vous pourrez dîner jusqu'à 23h30 avec une carte d'assiettes bistronomiques et des pièces de bœuf à partager ou non, accompagnées d'une sélection de vins en biodynamie et vins naturels.

Nous sommes ouverts du mardi au samedi, de 8h à 00h30, avec un service continu jusqu'à 23h. Venez nous rendre visite et laissez-nous vous faire passer un moment inoubliable au Café Paulette.