La Trattoria 8 Place Jean Jaurès, 81100 Castres, Tarn

"Eh bien que dire. Je n’ai pas beaucoup apprécié de mon passage au sein de ce restaurant. Les personnes qui officient n’ont ni le sens de l’accueil ni le sens du commerce. Question propreté c’est moyen. La vaisselle n’est pas super clean les assiettes sont fêlées. Question cuisine l’offre n’a rien d’exceptionnelle, vous mangerez mieux chez vous. On voit très vite que ce ne sont pas des professionnels de la restauration c’est bien dommage. Seul point positif, vous serez servis sans trop attendre."

"Changement de patron et ce n'est plu aussi bon et aussi bien servi, plat froid et fade peu de choix sauf pour les boissons. Obliger de réclamer eau et pain. Réservation pour 9 et menu enfant servi en dernier. Qualité et quantité niveau prix à revoir. Nous ne reviendrons pas. Dommage d'avoir autant changé, nous sommes déçu car c'était un super resto"

"nous avons dîné à cinq ce soir dont deux très déçu arrivée la dernière à table je rentre 3 personnes devant la porte à l’intérieur pas un bonsoir je dis alors que je suis avec les 4 personnes qui sont déjà là on me dit simplement « 2ème étage » on ne m’accompagne pas ni rien je commande mon plat : la pièce de bœuf saignante je reçois une viande comme on dit « bouillue » elle était pale à l’extérieur, à point à l’intérieur. je la renvoie et en reçois une bleue dont je me suis contentée les frites était des longueurs de patate même pas épluchée sans parler de la quantité de sable que j’ai mangé dans la salade qui était par endroit cuite. je n’ai osé dire seulement le problème de la salle au serveur qui m’avait l’air assez triste et blasé. pareil pour mon amie sans parler de sa sauce qui n’avait pas goût de gorgonzola et payante ! enfin bref nous sommes parties sans desserts ni rien et avec toute étonnement mal au ventre moins de 2h après le monsieur à l’accueil était d’un froid glacial on ne reviendra plus dommage pour des étudiantes qui avait tenté de se faire comme c’est si rare"

""Serveurs" (c'est un métier !) qui vous tournent autour en courant. Impossible de manger dans ses conditions. Le serveur balaie et prend aussitôt les couverts et les menus sans se laver les mains ! Où sont passé les simples gestes d'hygiène. Plat très moyen. Frites froides viande commandée à point arrivée rouge. Personne ne s'arrête pour voir si tout ce passe bien. Et personne ne s'inquiète quand vous décidez de partir sans dessert ni café. On vous indique la caisse ! Un conseil : Ne pas s'y arreter"

"Les pizzas étaient vraiment très bonnes et bien garnies. La sauce tomate délicieuse et goûteuse. Je mets cependant 4 **** car je n'ai pas aimé les couverts qui semblaient mal lavés avec des traces de gras. Nous avons demandé à en changer et le serveur l'a fait très volontiers mais ce n'était pas mieux... Dommage."