Euro Toques Comunidad Europea Cocineros
Zubiaurre Kalea, 84, 20015 Donostia, Gipuzkoa
Descripción
Euro-Toques España es una asociación que reúne a 800 cocineros de toda España, comprometidos con la promoción y preservación de la gastronomía europea. Nuestra misión es promover la calidad en la alimentación, el respeto por los productos locales y la sostenibilidad en la cocina.
Además de nuestra labor en pro de la gastronomía, en Euro-Toques España nos preocupamos por la conservación de especies en peligro, como es el caso de la anguila europea. Estamos comprometidos en la protección de esta especie y pedimos a las autoridades y a todos los miembros del sector que tomen medidas al respecto.
También nos unimos a la causa de la protección del atún rojo, y nos complace anunciar que hemos renovado acuerdos de patrocinio con empresas comprometidas con la sostenibilidad, como Balfegó, Candela Comercializadora, Ostras Daniel Sorlut, Garys y Cuchillos Arcos. Estas alianzas nos permiten seguir promoviendo la cocina sostenible y la eficiencia energética en nuestros establecimientos.
Además, estamos emocionados de anunciar que la chef turca Ebru Baybara ha sido galardonada con el Basque Culinary World Prize 2023 por su labor en la integración cultural, el desarrollo social y la preservación de la biodiversidad a través de la gastronomía.
Estamos encantados de invitaros a nuestra próxima Asamblea Nacional, que tendrá lugar en Oviedo los días 7, 8 y 9 de abril de 2024. Serán días de charlas, conferencias y otras actividades gracias a la colaboración de nuestros socios asturianos. Esperamos contar con la presencia de socios de distintas provincias y compañeros del sector. Estad atentos a nuestras próximas noticias y novedades.
En Euro-Toques España, estamos comprometidos con la promoción de la gastronomía europea, la sostenibilidad y la conservación de especies en peligro. Os esperamos en nuestras próximas actividades y eventos para seguir promoviendo juntos una cocina de calidad, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Contactos
Zubiaurre Kalea, 84, 20015 Donostia, Gipuzkoa, España
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