Restaurante "El Clarete" Zerkabarren Kalea, 18, 01001 Gasteiz, Araba

"Fui a comer el menú cuchara y todo estaba delicioso. Lo más rico para mi sin duda el ravioli. Volveré a probar el menú degustación."

"Cada pocos meses solemos decantarnos por disfrutar de la oferta gastronómica de los hermanos Unai y Patxi Fdz de Retana y su equipo. Cocina de autor, de productos de proximidad, mezcla de cocina tradicional con detalles de vanguardia, ofreciendo un menú degustación excepcional, además de otro "de cuchara" y la posibilidad de picotear en barra, si no hemos tenido suerte de encontrar sitio ese día, en esta catedral de la gastronomía. Mención especial al cuidado de la bodega, con innumerables referencias, y centrada en la búsqueda de aquellos pequeños productores que sorprenden con caldos de gran calidad y desconocidos para el público en general. Un lugar entrañable para comer, pero sobre todo, para disfrutar."

"Escondido en el centro de Vitoria se encuentra este pequeño restaurante que destila gusto en cada detalle desde que entras por la puerta. Desde la atención en sala hasta el postre. Comida del entorno con una materia prima de lujo. Vas a comer cocina tradicional con un toque actual, sin parafernalias ni engañufos. Una de mis recomendaciones más fuertes si quieres comer bien en el centro y alimentar, como yo digo, el alma."

"Restaurante espectacular, muy buen servicio y comida. Nos encantó todo, el arroz caldoso de marisco, croquetas de txipirón y cola de cigala en salsa verde. Puntuaciones: •Arroz caldoso de marisco. [9/10] •Croquetas de txipirón. [9/10] •Cola de cigala en salsa verde. [8’5/10]"

"Exquisito. Hacen honor al "comer es un placer". La comida es espectacular y la atención perfecta. Cuidan cada detalle con mimo. La delicadeza de cada plato y la profesionalidad inmejorable. El conjunto de todo es una experiencia absolutamente recomendable. Son 10/10, volveremos."