Mercè Calle Fray Antonio Alcalde, 8, 47003 Valladolid
Descripción
Ubicado en la C. Fray Antonio Alcalde, 8, 47003 Valladolid, España, Mercè es mucho más que un restaurante. Es un lugar que encapsula los momentos más significativos en la vida de sus fundadores, Luismi y Alejandra. El restaurante es un tributo a la abuela de Luismi, Mercedes, quien le transmitió su pasión por la cocina y lo inspiró a convertirse en chef. También representa el sueño que compartían Luismi y Alejandra mientras vivían en Barcelona, imaginando cómo sería su propio restaurante en su ciudad natal, Valladolid. El nombre "Mercè" es también un homenaje a la abuela de Luismi, ya que el diminutivo de Mercedes significa "recompensa", simbolizando el premio a la larga carrera profesional de Luismi, marcada por su amor por la cocina y su crecimiento profesional.
En Mercè, la cocina de Luismi es sorprendente y única. El restaurante se enfoca en utilizar productos locales de alta calidad, recetas tradicionales con toques exóticos para darles un nuevo giro a los platos clásicos. La barra de Mercè es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia más relajada, con una carta informal pero cuidada, que ofrece una variedad de bocados y raciones deliciosas, acompañadas por una excelente selección de vinos. Es una parada obligatoria para los amantes del tapeo en Valladolid.
Cada detalle de Mercè ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica única en Valladolid. El restaurante combina la tradición de la cocina castellana con un toque cosmopolita en su ambientación, creando un ambiente cálido y creativo que invita a disfrutar con los cinco sentidos. En Mercè, se celebra la autenticidad, la calidad y la pasión por la buena comida. ¡Te esperamos para que disfrutes de una experiencia culinaria inolvidable!
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
21:00 - 23:30
Miércoles:
21:00 - 23:30
Jueves:
21:00 - 23:30
Viernes:
21:00 - 23:30
Sábado:
21:00 - 23:30
Domingo:
14:00 - 16:00
Reseñas
"Experiencia para recordar! Reservamos mesa para 8 para comer en familia, y finalmente fuimos 10. Pese a tener una sala pequeña, hicieron un esfuerzo para acomodarnos y debo decir que estuvimos confortables. Éramos un grupo con paladares muy distintos, sin embargo todos y cada uno de los platos fueron un acierto, desde la original ensaladilla con el atún tipo tartar, el arroz Mercé con un toque picante, los huevos rotos con pulpo... Todo exquisito. Nos dejamos aconsejar otros platos fuera de carta y fueron todo un acierto. Nos adaptaron el menú para los niños, que comieron con entusiasmo. Para los postres, otra vez originalidad y sabor. El servicio impecable, atento y con una trato cercano. Una apuesta innovadora para un equipo joven y muy preparado, les deseo mucha suerte!"
"Descubrimiento muy interesante al lado del mercado del Val. Comida original basada en recetas tradicionales repensadas de manera inteligente. Platos son sabor, combinaciones sugerentes y excelente presentación. Muy buen servicio. Las salas son pequeñas por lo que conviene reservar. A veces el ambiente es un poco ruidoso."
"Fuimos por recomendación de una amiga que comió anteriormente. El sitio está muy bien parece pequeño desde la entrada pero no lo es. Los camareros muy atentos, nos hicieron pasar a nuestra mesa previamente reservada. El lugar es acogedor, pero la Musica y el ruido del parloteo quizá te marea un poco. La comida está muy buena, de sabor excelente. Nos ofrecieron una crema de verduras para empezar por cortesía de la casa. Nosotros continuamos con unas croquetas de bacalao y espinacas muy cremosas, una ración generosa para dos de huevos rotos con pulpo y queso riquísimo de obligatoriedad pedirlo, después cochinillo confitado que se desmenuza solo con un sabor muy potente y canelones de lechazo. Como somos muy golosos pedimos tres postre por recomendación de nuestra amiga de menor a mayor. La sopa de chocolate que para mi gusto le sobra el toque a especias. Arroz inflado con leche que está bueno. La cafetera de tiramisu a parte de espectacular de ver la presentación el sabor es digno de volver para degustarlo. Mala zona para aparcar. Recomendado reservar. No tiene acceso a minusválidos."
"Un restaurante con platos originales y muy ricos. Todo estaba buenísimo: el arroz, los níscalos, la chuleta vasca, los postres... El servicio inmejorable. Nos encantó."
"Excelente relación calidad precio. Una cocina muy buena,basada en platos tradicionales con un toque original. El pescado en su punto. Agradecer a Luismi su amabilidad. Imprescindible reservar."
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