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L’Huîtrier est un établissement situé à Plouezoc'h, Dourduff en Mer, offrant des huîtres naturelles 100% bretonnes. Le petit port ostréicole du Dourduff-en-Mer est un lieu idéal pour un produit typiquement breton, situé au point de rencontre entre la rivière de Morlaix, le Dourduff, et la Manche. La baie de Morlaix s’élargit pour accueillir les parcs à huîtres où le plancton, la nourriture des huîtres, est abondant grâce au mélange entre l’eau douce des rivières et l’eau de mer, donnant à nos huîtres leur caractère si particulier et typiquement breton. Les huîtres sont nées en rade de Brest et grandissent dans la baie pour être vendues ensuite en direct au magasin et sur les marchés. Tous les coquillages sont stockés dans les bassins de purification et sont sortis de l'eau le jour même de la vente. Lorsqu’elles sont expédiées, les huîtres sont livrées chez vous en express le lendemain.