TOP 30 Restaurant français haute cuisine en Rennes

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Bienvenue à L'EssenCiel Restaurant by Jean Marie Baudic, situé au 37 Boulevard Jean Jaurès à Fougères. Depuis 34 ans, les habitants de Fougères ont été habitués à leur restaurant gastronomique tenu par M. et Mme Robert, dans le respect des meilleures traditions culinaires françaises. La transmission de cet établissement emblématique s’est faite dans le respect de ces traditions, avec le chef étoilé Jean Marie Baudic à sa tête, accompagné d'une équipe exceptionnelle composée du chef Julien Rault, d'Achille Russier, son second, et de Katell Paysan, la responsable de salle. Le chef et son équipe apportent à Fougères un projet original revisitant les ingrédients de la réussite de leur établissement rennais, "Le Ciel de Rennes", qui figure parmi les meilleures tables de la capitale bretonne depuis 2017. L'accent est mis sur des produits de saison de haute qualité, issus de filières locales et Bleu-Blanc-Cœur. Le savoir-faire de Jean-Marie Baudic, acquis auprès des meilleures tables françaises, se reflète dans chaque plat.

Bienvenue à L'AOC Rennes, un établissement incontournable pour les amateurs de gastronomie à Rennes. Situé au 67ter Boulevard de la Tour d'Auvergne, notre restaurant est un véritable point de repère pour les gourmets en quête de saveurs authentiques et raffinées. Chez L'AOC Rennes, nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits de la plus haute qualité. Nous mettons en avant la viande de l'Aubrac de la maison Conquet à Laguiole, ainsi que les produits locaux et de saison. La plupart de nos fournisseurs sont présents aux Halles Centrales ou au marché des Lices, ce qui est un gage de qualité et de fraîcheur pour nos plats. De plus, nos desserts sont élaborés avec soin par notre chef Jérémy Poulain.

L'Auberge de Réan est un établissement chaleureux et accueillant situé au bord de la Vilaine. Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner, ainsi que le dimanche pour le déjeuner, cet établissement propose une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre singulier. Les maîtres des lieux, des chefs reconnus, vous préparent des plats délicieux avec amour et passion pour la cuisine du terroir. L'auberge de Réan est également un monument historique datant de la fin du XIXe siècle, remplaçant un ensemble encore plus ancien figurant sur le cadastre de 1812. Autrefois connu sous le nom d'hôtel Desmesnil, cet établissement a accueilli des voyageurs pendant des siècles, offrant un lieu de restauration et de repos le long de la Vilaine.

Bienvenue à l'Hôtel Brasserie Les Palis, un établissement de charme situé dans le cadre historique unique de Grand-Fougeray, en Ille-et-Vilaine. Idéalement situé entre Rennes et Nantes, sur la route des estuaires, notre hôtel vous accueille dans le pittoresque village étape de Grand-Fougeray. L'Hôtel Brasserie Les Palis marie harmonieusement le cachet de l'ancien avec ses vieilles pierres authentiques, son ardoise et ses poutres apparentes, avec le confort et le design modernes. Derrière sa façade élégante, notre établissement dévoile un bâtiment à l’architecture originale et aux volumes généreux. Dans cet environnement romantique et confortable, notre équipe professionnelle et attentionnée vous réserve un accueil chaleureux.

Le Col Vert est un établissement situé au bord de l'étang de Hédé, en Bretagne, Ille-et-Vilaine, à Saint-Symphorien. C'est un endroit unique où vous pourrez profiter d'une cuisine créative aux saveurs variées, mêlant les traditions françaises avec des plats typiques d'Asie, d'Afrique et même Tex Mex. Avec une capacité de 120 personnes, vous pourrez déguster vos repas en plein air sur la terrasse intérieure, toujours au bord de l'eau, même par temps gris. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner de 12h à 15h et pour le dîner de 19h à 00h, sauf le mardi et le mercredi. Il est recommandé de réserver en appelant au 33 (0)2 99 45 44 48. La maison de pierre bâtie au bord de l'étang d'Hédé offre une atmosphère charmante, avec une terrasse sur pilotis. Situé à seulement 20 minutes de Rennes et de Saint-Malo, Le Col Vert est un endroit idéal pour se détendre et profiter d'une cuisine délicieuse.

Le Petit Crocus est un établissement chaleureux et convivial situé au cœur de Liffré, à l'adresse Rue de Rennes, 64. Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner, ce restaurant propose une cuisine de saison mettant en valeur des produits frais issus de l'agriculture locale et raisonnée. Le menu bistrot du midi change chaque semaine, offrant une variété de plats délicieux à savourer. Le soir, le Petit Crocus propose une carte plus élaborée, évoluant au fil des saisons pour offrir une expérience culinaire toujours renouvelée. Le nom "Le Petit Crocus" est inspiré de la fleur de crocus, symbole de joie, de bonheur et de jeunesse. Il incarne parfaitement l'esprit de ce restaurant, fondé par trois amis d'enfance passionnés par la gastronomie et le terroir. L'équipe du Petit Crocus s'engage à partager son amour de la convivialité et du terroir à travers des plats faits maison, mettant en valeur à la fois les produits du quotidien et les produits nobles.