TOP 30 Recetas asturianas en Asturias

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Bienvenido a la Sidrería Narcea, el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana en Cangas del Narcea. Situada en la pintoresca Calle Dos Amigos, nuestra sidrería es un punto de interés para todos los amantes de la buena comida y la tradición asturiana. En nuestro acogedor establecimiento, podrás disfrutar de una amplia variedad de platos típicos de la región, elaborados con los mejores ingredientes y siguiendo las recetas más tradicionales. Desde la famosa fabada asturiana hasta deliciosas carnes a la parrilla y, por supuesto, la mejor sidra de la zona, en la Sidrería Narcea encontrarás todo lo necesario para satisfacer tu paladar.

El Esbardu - Productos Asturianos - en Cangas de Onís es una tienda de conveniencia que ofrece una amplia variedad de productos asturianos, desde alimentos hasta licores. Ubicada en la Avenida Covadonga, en Cangas de Onís, esta tienda es un punto de interés para los residentes locales y visitantes que deseen disfrutar de los sabores auténticos de Asturias. En El Esbardu, los clientes pueden encontrar una selección de recetas para cocinar con el popular robot de cocina Cookeo, como arroz con tomate, pollo y champiñones, empanada de hojaldre rellena de pisto y atún, manzanas cocidas con canela y vainilla, entre otras delicias. Además, la tienda ofrece consejos sobre cómo cocer acelgas o espinacas en el microondas, así como información sobre si el kebab contiene gluten y si es apto para celíacos.

El Forno de Manolo es una institución emblemática ubicada en Cangas del Narcea, en la hermosa región de Asturias. Situado en la Calle Uría, número 29, este establecimiento es más que una simple panadería: es un punto de interés culinario que no puedes dejar de visitar. Con una larga tradición en la elaboración de pan y productos horneados, El Forno de Manolo es reconocido por su excelencia en la calidad de sus productos y su dedicación a preservar las recetas tradicionales. Desde el momento en que pones un pie en este lugar, serás recibido por el delicioso aroma de pan recién horneado y una atmósfera acogedora que te invita a quedarte.

La Pizzería Canto es un establecimiento culinario ubicado en Cangas del Narcea, específicamente en la Avenida del Barrio Nuevo, número 9. Con una ubicación privilegiada en esta encantadora localidad asturiana, este restaurante se ha convertido en un punto de interés gastronómico para los residentes y visitantes por igual. En la Pizzería Canto, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única y saborear auténticas pizzas italianas preparadas con los ingredientes más frescos y de la mejor calidad. Cada pizza se elabora cuidadosamente a mano, con una masa delgada y crujiente, y se cubre generosamente con una variedad de ingredientes exquisitos, desde los clásicos como el pepperoni y la mozzarella, hasta opciones más creativas como la rúcula fresca y el queso de cabra.

La Sidrería El Duernu es un bar y restaurante ubicado en Luarca, en la calle Caleros número 5. Este establecimiento es un punto de interés culinario en la zona, ya que ofrece una experiencia única para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana. Al entrar en El Duernu, serás recibido por un ambiente acogedor y tradicional, con paredes de piedra y una decoración rústica que te transportará a la esencia de la cultura asturiana. El aroma a sidra y los sonidos de las conversaciones animadas te invitarán a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

La Farola de Luarca es un encantador establecimiento ubicado en la histórica Calle Ramón Asenjo, número 3, en el hermoso pueblo pesquero de Luarca. Esta institución es reconocida por ser un punto de interés turístico y un restaurante de renombre en la región. Con una ubicación privilegiada frente al mar Cantábrico, La Farola de Luarca ofrece a sus visitantes una experiencia culinaria inigualable. Su acogedor ambiente y su impecable decoración marítima crean un entorno perfecto para disfrutar de la deliciosa gastronomía local.

El Restaurante La Casona es un lugar emblemático ubicado en Muros de Nalón, en la hermosa Plaza Marqués de Muros, número 20. Este establecimiento es un verdadero punto de interés para los amantes de la buena comida y del ambiente acogedor. Con una larga trayectoria en el sector de la gastronomía, el Restaurante La Casona se ha ganado un lugar privilegiado en el corazón de los comensales. Su encanto reside en la combinación perfecta entre tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia culinaria única que cautiva a todos los paladares.

La Casa del Abuelo Justo es un encantador establecimiento ubicado en Boal, Miñagón, s/n. Este lugar es mucho más que un simple alojamiento, es un punto de interés en sí mismo. Con una arquitectura tradicional asturiana, La Casa del Abuelo Justo te sumerge en la auténtica vida rural de la región. Sus paredes de piedra y tejados de pizarra te transportan a un pasado lleno de historia y tradición.

El Hotel Canero es un lugar de tradición familiar que conserva la hospitalidad y la calidez de antaño, cuando era una centenaria casa de postas. Ubicado a pocos metros de la hermosa playa de Cueva en Luarca, en el concejo de Valdés en Asturias, nuestro hotel, restaurante y albergue para peregrinos es el lugar ideal para descansar y disfrutar de la buena comida. Rodeado de naturaleza, arboleda, fauna y flora únicas, con un gran potencial paisajístico en torno al río Esva y la playa de Cueva, el Hotel Canero ofrece a los viajeros una excelente ubicación para descubrir el occidente de Asturias, el Principado y la cercana Mariña Lucense en Galicia.

Bienvenidos a Casa Lula, en Tineo, un restaurante de otro tiempo. Casa Lula es un restaurante de cocina tradicional asturiana. De potaje, de callos, de repollo relleno, de fabada y de merluza del pincho… donde la atención, la cercanía, son tan importantes, que pareciera un restaurante de otro tiempo. No en vano, en enero de 2025 cumpliremos 100 años. Casi nada. Alvarín y Manuela fueron los que fundaron en 1925 esta Casa en El Crucero, Tineo. Desde entonces hasta hoy, ya son 4 generaciones de mujeres al frente de sus fogones. Primero Lula, como llamaban cariñosamente a Manuela, luego su nuera Adina, más tarde, la mujer de su nieto, Mayte, y actualmente su bisnieta Blanca. Desde 1925, nos dedicamos a alimentar paladares con productos de aquí y recetas de siempre, claro actualizadas. A veces acompañados de música en vivo y una buena sesión vermú en The Lula 212, ¡que hay que ir con los tiempos! Pero sobre todo, con la atención y cercanía de siempre, de otra época, y aquí, también, de ahora. Además, te ofrecemos la opción de quedarte a pasar la noche. Casa Lula en Tineo también tiene un hotel con once habitaciones que os brindarán la oportunidad de recuperar energías después de una jornada laboral, disfrutar de una escapada de fin de semana o pasar unas vacaciones de lujo disfrutando del paisaje y de la maravillosa gente de Tineo y el suroccidente de Asturias. En Casa Lula comerás la auténtica cocina de guisandera del suroccidente asturiano. Disfrutarás de la genuina cocina tradicional asturiana, con los sabores de toda la vida, con la cuchara y el producto KM, como bandera. Carnes, pescados, caza y platos con el sabor auténtico de lo tradicional: el pote, repollo relleno, los callos, el chosco, la merluza de las rulas occidentales y gallegas… Hortalizas de huerta propia, embutidos de matanza propia y vacuno de pastos propios. A Casa Lula, vendrás por nuestro famoso Pote Asturiano o Pote de Berzas, un guiso típicamente asturiano con berza, patata, alguna faba y un compango de aquí, excepcional: con huesos de butiello y chosco además de chorizo, morcilla y tocino. Los ingredientes de este potaje, y de gran parte de nuestros platos, son en buena parte de huerta y ganado propios, lo que nos permite esforzarnos en cada parte de este maravilloso proceso de guisar. En nuestra zona, en Tineo, también somos reconocidos por nuestros embutidos, como el chosco, elaborado con cabecera de lomo y lengua de cerdo, y el butiello, una deliciosa chacina compuesta de espinazo de cerdo ahumado y adobado. En Casa Lula, continuamos con la tradición de la matanza del cerdo, realizada en casa y utilizada para la elaboración de todos nuestros embutidos. La merluza se trae cada semana de Galicia. Álvaro, el marido de Mayte y nieto de Lula, acude semanalmente a la rula de Celeiro, en Lugo, a elegir y comprar la mejor merluza del pincho, pescada de modo puramente artesanal. En Casa Lula la trabajamos de muchas maneras, pero las recetas que más nos piden son dos: Una con una cama de patata panadera, marcando el pescado a la plancha y llevándolo luego al horno con un sofrito de ajo, guindilla y vino blanco y otra versión que preparamos en una cataplana de cobre, una cazuela a caballo entre una sartén y una olla, con patatas cocidas, grelo gallego y almejas al vapor. Deliciosas, como ya no se encuentran. Si eres de los que espera la temporada de callos con ganas no dejes de visitar Casa Lula. Nuestros callos caseros no son pequeños ni grandes, sino al modo occidental: eso sí, bien pegajosinos, sabrosos y picantes, como se estilan en la zona de Tineo. Mayte y Blanca, de Casa Lula, forman parte del Club de las Guisanderas de Asturias, una institución gestada por y para mujeres en el año 1997 (la única de estas características en toda España). Este club busca destacar el papel femenino en las cocinas del Principado de Asturias y darle un nuevo valor a la rica tradición culinaria transmitida de generación en generación. Su misión: proteger la cocina tradicional asturiana, preservando todas esas recetas que les habían ido transmitiendo sus madres y abuelas. En Asturias, cuando dices «guisandera», todos saben que te refieres a esas maestras de la cocina asturiana, ‘guardianas de la tradición’. Llevan más de dos décadas reuniendo, atesorando y difundiendo recetas que forman parte de la esencia de la cocina asturiana tradicional. Mayte fue una de sus fundadoras y Blanca, desde 2004, es una de las jóvenes incorporaciones al club. Blanca ha tenido buenas maestras: Lula, Adina y Mayte. La perspectiva de una quinta generación, encarnada por la hija de Blanca, Lola, abre las puertas a la continuación de la historia de Casa Lula. Esta icónica casa ha evolucionado más allá de ser simplemente un negocio a lo largo de sus casi 100 años de existencia. Mayte y Blanca también son embajadoras de la marca ‘Cocina de Paisaje’ y lucen la chaquetilla que las reconoce como autoridades de la Gastronomía Asturiana desde julio de 2023. La Federación Asturiana de Profesionales y Empresarios Autónomos (FAPEA) concedió el premio «Legado Generacional» 2011 a Casa Lula. Restaurante de Cocina Heterodoxa del Colegio de Críticos de Asturias. Utilizamos cookies propias para garantizar el correcto funcionamiento de la web y de terceros con fines estadísticos para conocer cómo los usuarios usan nuestra página y mejorar nuestros servicios. Tienes toda la información detallada en nuestra política de cookies. Puedes aceptar la instalación de estas cookies haciendo click en "Aceptar todas". 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El Hotel Valle las Luiñas se encuentra ubicado en Soto de Luiña, un encantador pueblo en el norte de Asturias que ofrece a los viajeros grandes atractivos. Situado en la parte baja del río Esqueiro, este hotel forma el centro geográfico del concejo de Cudillero. Soto de Luiña ha sido galardonado en varias ocasiones, obteniendo el premio de Europa Nostra en 1987 y el premio Príncipe de Asturias al pueblo ejemplar en 1992. El hotel cuenta con una ubicación privilegiada, a solo 2 km de la playa de San Pedro de Bocamar, a 8 km de Cudillero y a 22 km del aeropuerto, lo que facilita la comunicación con otras ciudades y lugares turísticos de Asturias. Además, se encuentra en pleno Camino de Santiago, a tan solo 50 metros del Albergue de Peregrinos, lo que lo convierte en una parada obligatoria para los viajeros que recorren esta ruta.

Bienvenidos a Casa Firmo, un establecimiento de alojamiento situado en Quintana, en la Costa de Asturias. Aquí podrás disfrutar de unas vacaciones únicas en un entorno natural privilegiado, con playas de ensueño y pequeños pueblos con encanto. Nuestra casa rural es perfecta para familias y grupos, ya que cuenta con una capacidad de hasta 10 personas. Todas las habitaciones están equipadas con armarios y mesillas de noche, para que te sientas como en casa.

Al Son del Indiano es un encantador establecimiento ubicado en la hermosa localidad de Malleza, en Asturias. Este lugar es un punto de interés tanto para los amantes de la buena comida como para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria única. Nuestro restaurante se destaca por su ambiente acogedor y su decoración tradicional, que te transportará a la época de los indianos, aquellos asturianos que emigraron a América y regresaron con riquezas y exquisitos sabores. Al Son del Indiano rinde homenaje a esta historia, combinando la tradición asturiana con influencias gastronómicas de otros continentes.

El Cayelín de Tineo es una institución única que combina la mejor comida, un parque encantador y una tienda de referencia en la Avenida González Mayo, número 13, en Tineo. Este establecimiento multifacético es un punto de interés destacado en la zona, ofreciendo una experiencia completa para todos los visitantes. En primer lugar, El Cayelín de Tineo se destaca por su deliciosa comida. Su restaurante ofrece una amplia variedad de platos exquisitos, desde la cocina tradicional asturiana hasta opciones más vanguardistas. Los ingredientes frescos y de calidad se combinan con técnicas culinarias expertas para crear sabores irresistibles que deleitarán a todos los comensales. Además, el servicio amable y atento garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.

¡Bienvenidos a La Casa de la Gaspara! Nos complace invitarte a disfrutar de tus vacaciones en uno de nuestros acogedores apartamentos turísticos en Salinas. Nuestra institución se encuentra ubicada en la calle Príncipe de Asturias, número 53, a tan solo 50 metros de la playa. En La Casa de la Gaspara, contamos con tres apartamentos totalmente reformados y equipados para brindarte el máximo confort durante tu estancia. Cada apartamento ha sido cuidadosamente diseñado y decorado para crear un ambiente acogedor y agradable, donde podrás relajarte y disfrutar de tus días de descanso.

El Restaurante Xivares Playa es un encantador establecimiento ubicado en la hermosa localidad de Xivares, en la costa de Asturias. Con una ubicación privilegiada junto a la playa, este restaurante se convierte en un punto de interés imperdible para los amantes de la buena comida y las vistas impresionantes. Este lugar combina a la perfección las características de un bar y un restaurante, ofreciendo una amplia variedad de platos deliciosos y una extensa carta de bebidas. Ya sea que estés buscando disfrutar de un café por la mañana, un almuerzo informal con amigos o una cena elegante en pareja, el Restaurante Xivares Playa tiene algo para todos los gustos.

El Restaurante Caleya Indi es un lugar único y encantador ubicado en el corazón de Asturias, en la hermosa localidad de Colunga. Este establecimiento es mucho más que un simple restaurante, es un verdadero punto de interés para los amantes de la buena comida y la gastronomía asturiana. Con una ubicación privilegiada en una de las calles más emblemáticas de la zona, el Restaurante Caleya Indi se destaca por su encanto rústico y acogedor. Sus paredes de piedra, su decoración tradicional y su ambiente cálido te transportarán a la esencia de la cocina asturiana.

"Fartucan" es una institución única y fascinante ubicada en Oviedo, en la Calle Torrecerredo, 27. Este establecimiento es mucho más que una simple tienda, es un punto de interés que no puedes dejar de visitar. Al adentrarte en "Fartucan", te sumergirás en un mundo lleno de magia y creatividad. Este lugar es un verdadero paraíso para los amantes del arte, la decoración y los objetos únicos. Cada rincón de la tienda está cuidadosamente diseñado para despertar tu imaginación y sorprenderte con su amplia variedad de productos.

La Sidrería La Guía es un emblemático establecimiento ubicado en Ribadesella, en la pintoresca Calle de Palacio Valdés, número 5. Esta institución es reconocida como un bar, restaurante y punto de interés gastronómico en la región. En La Sidrería La Guía, los visitantes podrán disfrutar de una experiencia única y auténtica de la cultura asturiana. Este acogedor local ofrece una amplia variedad de platos tradicionales, destacando especialmente por su exquisita sidra, que es elaborada de forma artesanal y se sirve directamente desde el tonel.

La sidrería El Puertu es un establecimiento emblemático ubicado en Ribadesella, en la Calle Marqueses de Argüelles, 1. Este lugar es mucho más que un simple restaurante, es un punto de interés gastronómico que no puedes dejar de visitar. Al entrar a El Puertu, te transportarás a un ambiente tradicional y acogedor, donde se respira la esencia de la sidra asturiana. Su decoración rústica y su cuidada iluminación crean un ambiente perfecto para disfrutar de una comida o cena inolvidable.

La Sidrería El Tarteru es un auténtico tesoro gastronómico ubicado en Ribadesella, en la hermosa Calle Marqueses de Argüelles. Este establecimiento es reconocido por ser un bar, un restaurante y un punto de interés culinario en la región. Al ingresar a la Sidrería El Tarteru, los visitantes son recibidos por un ambiente acogedor y tradicional. Las paredes de piedra y la decoración rústica crean una atmósfera única y encantadora, que te transporta a la esencia de la cultura asturiana.

En Ca’Melán, un restaurante ubicado en Cangas de Onís, podrás disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana. Nuestro plato estrella es el delicioso cachopo asturiano, el cual podrás acompañar con una amplia variedad de cervezas y cócteles. Déjate llevar por los sabores de esta tierra y disfruta de una experiencia gastronómica única en un ambiente cálido y acogedor. ¡Ven y degusta lo mejor de Asturias en Ca’Melán! Nuestro restaurante se destaca por su atención excepcional y por ofrecer platos abundantes y deliciosos. Muchos de nuestros clientes nos recomiendan y aseguran que todo lo que ofrecemos es realmente exquisito. Además, contamos con una terraza en la que podrás disfrutar de tus comidas en un ambiente fenomenal. ¡Volverás seguro!

Casa Gerardo es un emblemático restaurante situado en Prendes, a tan solo 9 kilómetros de la carretera AS-19. Este establecimiento es reconocido como uno de los puntos de interés gastronómico más destacados de la región. Con una larga trayectoria que se remonta a más de un siglo, Casa Gerardo se ha convertido en un verdadero referente de la cocina asturiana. Su ambiente acogedor y su decoración tradicional te transportarán a otra época, mientras disfrutas de una experiencia culinaria única.

La Montera Picona de Ramón es un emblemático establecimiento ubicado en la hermosa ciudad de Gijón, en la Calle Saavedra, número 3. Este lugar es mucho más que un simple bar o restaurante; es un punto de referencia para los amantes de la buena comida, el ambiente acogedor y la tradición asturiana. Cuando entras a La Montera Picona de Ramón, te sumerges en una experiencia gastronómica única. El aroma de la sidra asturiana y las delicias culinarias típicas de la región impregnan el ambiente, creando una atmósfera acogedora y auténtica. El local está decorado con elementos tradicionales asturianos, como las antiguas monteras, que le dan un toque rústico y encantador.

Casa Marcial es un establecimiento y restaurante ubicado en Arriondas, Parres, en la Calle La Salgar, s/n. Este lugar es un punto de interés gastronómico y se caracteriza por su excelente comida. Además, cerca de Casa Marcial se encuentra el Palacio de Rubianes, donde se encuentra el restaurante y hotel Narbasu. Este hotel está ubicado en un palacio asturiano del siglo XIV, a solo 20 minutos de Casa Marcial. El palacio se encuentra en un valle privilegiado, al pie del macizo del Sueve y con vistas a los Picos de Europa.

El Restaurante El Abuelo es un lugar emblemático en Cangas de Onís, Asturias. Con más de 35 años de experiencia, nos hemos convertido en un referente en la cocina asturiana de la región de Los Picos de Europa. Nuestros platos y menús son reconocidos y disfrutados por todos aquellos que nos visitan. Fundado en agosto de 1982, nuestro restaurante se encuentra ubicado en pleno centro de la ciudad, en la Avenida Covadonga, número 29. Justo frente a la iglesia parroquial de Santa María y al lado de la plaza del mercado, somos un punto de interés para los amantes de la buena comida.

El Chibiski del Chilito es un establecimiento gastronómico ubicado en Llanes, en la Calle Gutiérrez de la Gándara, 6. Nuestro restaurante es un punto de interés para todos los amantes de la comida, ya que ofrecemos platos tradicionales mexicanos con un toque casero y auténtico. En El Chibiski, nos enorgullece respetar al máximo la receta original de cada uno de nuestros platos, ya que sabemos que lo más importante es el sabor casero y tradicional de la gastronomía mexicana. Además, brindamos un trato cordial y cercano a nuestros comensales, dándoles la importancia que se merecen tanto en la calidad de nuestra comida como en la atención con la que se sirve.

El Hotel Rural La Posta del Camín Real se encuentra ubicado en San Martín, La Plaza, 1. Este encantador hotel en Teverga es el lugar perfecto para descubrir la belleza de la montaña asturiana y la famosa Senda del Oso. Cada una de nuestras habitaciones está decorada con motivos que evocan a los caballos más famosos de la historia, brindándote una experiencia única durante tu estancia. Además, todas nuestras habitaciones están totalmente equipadas y cuentan con termostato y caja fuerte.

La Sidrería Candasu, ubicada en Gijón, en la Calle de la Sierra del Sueve, 14, es un lugar encantador que combina a la perfección la tradición asturiana con un ambiente acogedor y amigable. Esta institución se destaca por ser un bar, establecimiento de comida, punto de interés y restaurante, ofreciendo una experiencia gastronómica única en la región. Al ingresar a la Sidrería Candasu, te sumergirás en una atmósfera auténtica asturiana, con su característica decoración rústica y acogedora. El olor a sidra recién escanciada y a platos tradicionales asturianos te darán la bienvenida, despertando tus sentidos y preparándote para una experiencia culinaria inolvidable.

En Chibiski Oviedo, un establecimiento de comida y punto de interés ubicado en la Calle Fierro, 2 en Oviedo, nos enorgullece ofrecer platos que respetan al máximo las recetas originales de la cocina mexicana. Valoramos el sabor casero y tradicional de nuestra gastronomía y nos complace atender a nuestros comensales con un trato cordial y amable, brindándoles una experiencia culinaria de calidad. Nuestra filosofía se basa en fusionar las culturas asturiana y mexicana, rindiendo homenaje a nuestros antepasados asturianos que solían reunirse en los picos de Europa en un lugar llamado Chigre. Queremos que cada persona que nos visite se sienta como en casa y disfrute de un momento agradable en nuestra compañía.