TOP 30 Cocina tradicional asturiana en Asturias

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La Casa del Abuelo Justo es un encantador establecimiento ubicado en Boal, Miñagón, s/n. Este lugar es mucho más que un simple alojamiento, es un punto de interés en sí mismo. Con una arquitectura tradicional asturiana, La Casa del Abuelo Justo te sumerge en la auténtica vida rural de la región. Sus paredes de piedra y tejados de pizarra te transportan a un pasado lleno de historia y tradición.

El Restaurante Regueiro es un lugar emblemático ubicado en Villapedre, Navia, Asturias. Situado en el idílico Lugar Tox, s/n, este establecimiento es un punto de interés destacado para los amantes de la buena comida. Con una larga trayectoria en el mundo culinario, el Restaurante Regueiro se ha convertido en un referente en la región de Asturias. Su compromiso con la excelencia se refleja en cada plato que sale de su cocina.

El hotel La Casona de San Andrés es un encantador establecimiento ubicado en Navelgas, Asturias. Este lugar se destaca por su arquitectura tradicional asturiana y su ambiente acogedor, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia única y auténtica. La Casona de San Andrés es mucho más que un simple alojamiento, es un punto de interés en sí mismo. Sus paredes de piedra y su exquisita decoración transportan a los visitantes a tiempos pasados, mientras que sus modernas comodidades garantizan una estancia confortable.

Casa Pacho Apartamentos Rurales es una institución ubicada en Asturias, Luarca. Somos un establecimiento de alojamiento que ofrece a nuestros clientes la oportunidad de disfrutar de unos días de relax en una casona tradicional asturiana, con más de dos siglos de antigüedad, recién restaurada e inaugurada. Nuestro entorno rural es perfecto, ya que estamos cerca del mar y la montaña. En Casa Pacho hemos pensado en todo para ofrecerles a nuestros clientes las mejores calidades y estancias, brindándoles una experiencia inolvidable. Contamos con un salón social equipado con una gran mesa, parrilla, cocina completa y una pequeña sala de estar con chimenea, donde podrán celebrar eventos.

El Palacio de Merás Hotel y Restaurante es un establecimiento ubicado en el centro de la villa de Tineo, Asturias. Sus imponentes torres se erigen como un ejemplo de arquitectura palaciega del siglo XVI en la región. El hotel ofrece alojamiento con terraza y restaurante, con cafeterías y restaurantes a solo 50 metros de distancia. Las habitaciones cuentan con zona de estar y baño con bañera o ducha.

Bienvenidos a Casa Lula, en Tineo, un restaurante de otro tiempo. Casa Lula es un restaurante de cocina tradicional asturiana. De potaje, de callos, de repollo relleno, de fabada y de merluza del pincho… donde la atención, la cercanía, son tan importantes, que pareciera un restaurante de otro tiempo. No en vano, en enero de 2025 cumpliremos 100 años. Casi nada. Alvarín y Manuela fueron los que fundaron en 1925 esta Casa en El Crucero, Tineo. Desde entonces hasta hoy, ya son 4 generaciones de mujeres al frente de sus fogones. Primero Lula, como llamaban cariñosamente a Manuela, luego su nuera Adina, más tarde, la mujer de su nieto, Mayte, y actualmente su bisnieta Blanca. Desde 1925, nos dedicamos a alimentar paladares con productos de aquí y recetas de siempre, claro actualizadas. A veces acompañados de música en vivo y una buena sesión vermú en The Lula 212, ¡que hay que ir con los tiempos! Pero sobre todo, con la atención y cercanía de siempre, de otra época, y aquí, también, de ahora. Además, te ofrecemos la opción de quedarte a pasar la noche. Casa Lula en Tineo también tiene un hotel con once habitaciones que os brindarán la oportunidad de recuperar energías después de una jornada laboral, disfrutar de una escapada de fin de semana o pasar unas vacaciones de lujo disfrutando del paisaje y de la maravillosa gente de Tineo y el suroccidente de Asturias. En Casa Lula comerás la auténtica cocina de guisandera del suroccidente asturiano. Disfrutarás de la genuina cocina tradicional asturiana, con los sabores de toda la vida, con la cuchara y el producto KM, como bandera. Carnes, pescados, caza y platos con el sabor auténtico de lo tradicional: el pote, repollo relleno, los callos, el chosco, la merluza de las rulas occidentales y gallegas… Hortalizas de huerta propia, embutidos de matanza propia y vacuno de pastos propios. A Casa Lula, vendrás por nuestro famoso Pote Asturiano o Pote de Berzas, un guiso típicamente asturiano con berza, patata, alguna faba y un compango de aquí, excepcional: con huesos de butiello y chosco además de chorizo, morcilla y tocino. Los ingredientes de este potaje, y de gran parte de nuestros platos, son en buena parte de huerta y ganado propios, lo que nos permite esforzarnos en cada parte de este maravilloso proceso de guisar. En nuestra zona, en Tineo, también somos reconocidos por nuestros embutidos, como el chosco, elaborado con cabecera de lomo y lengua de cerdo, y el butiello, una deliciosa chacina compuesta de espinazo de cerdo ahumado y adobado. En Casa Lula, continuamos con la tradición de la matanza del cerdo, realizada en casa y utilizada para la elaboración de todos nuestros embutidos. La merluza se trae cada semana de Galicia. Álvaro, el marido de Mayte y nieto de Lula, acude semanalmente a la rula de Celeiro, en Lugo, a elegir y comprar la mejor merluza del pincho, pescada de modo puramente artesanal. En Casa Lula la trabajamos de muchas maneras, pero las recetas que más nos piden son dos: Una con una cama de patata panadera, marcando el pescado a la plancha y llevándolo luego al horno con un sofrito de ajo, guindilla y vino blanco y otra versión que preparamos en una cataplana de cobre, una cazuela a caballo entre una sartén y una olla, con patatas cocidas, grelo gallego y almejas al vapor. Deliciosas, como ya no se encuentran. Si eres de los que espera la temporada de callos con ganas no dejes de visitar Casa Lula. Nuestros callos caseros no son pequeños ni grandes, sino al modo occidental: eso sí, bien pegajosinos, sabrosos y picantes, como se estilan en la zona de Tineo. Mayte y Blanca, de Casa Lula, forman parte del Club de las Guisanderas de Asturias, una institución gestada por y para mujeres en el año 1997 (la única de estas características en toda España). Este club busca destacar el papel femenino en las cocinas del Principado de Asturias y darle un nuevo valor a la rica tradición culinaria transmitida de generación en generación. Su misión: proteger la cocina tradicional asturiana, preservando todas esas recetas que les habían ido transmitiendo sus madres y abuelas. En Asturias, cuando dices «guisandera», todos saben que te refieres a esas maestras de la cocina asturiana, ‘guardianas de la tradición’. Llevan más de dos décadas reuniendo, atesorando y difundiendo recetas que forman parte de la esencia de la cocina asturiana tradicional. Mayte fue una de sus fundadoras y Blanca, desde 2004, es una de las jóvenes incorporaciones al club. Blanca ha tenido buenas maestras: Lula, Adina y Mayte. La perspectiva de una quinta generación, encarnada por la hija de Blanca, Lola, abre las puertas a la continuación de la historia de Casa Lula. Esta icónica casa ha evolucionado más allá de ser simplemente un negocio a lo largo de sus casi 100 años de existencia. Mayte y Blanca también son embajadoras de la marca ‘Cocina de Paisaje’ y lucen la chaquetilla que las reconoce como autoridades de la Gastronomía Asturiana desde julio de 2023. La Federación Asturiana de Profesionales y Empresarios Autónomos (FAPEA) concedió el premio «Legado Generacional» 2011 a Casa Lula. Restaurante de Cocina Heterodoxa del Colegio de Críticos de Asturias. Utilizamos cookies propias para garantizar el correcto funcionamiento de la web y de terceros con fines estadísticos para conocer cómo los usuarios usan nuestra página y mejorar nuestros servicios. Tienes toda la información detallada en nuestra política de cookies. Puedes aceptar la instalación de estas cookies haciendo click en "Aceptar todas". 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El Hotel Restaurante Cabo Vidio es un encantador establecimiento ubicado en Asturias, específicamente en la localidad de Cudillero. Este lugar es ideal tanto para aquellos que buscan alojamiento como para los amantes de la buena comida. Nuestro hotel ofrece cómodas habitaciones, decoradas con un estilo acogedor y moderno, que garantizan una estancia placentera. Cada habitación está equipada con todas las comodidades necesarias, como televisión, aire acondicionado y baño privado.

El Hotel Soto es un encantador establecimiento de alojamiento ubicado en Salas, en la hermosa Calle Arzobispo Valdés Salas, número 7. Este hotel se destaca como un punto de interés en la zona, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia única y confortable. Con una ubicación privilegiada en el corazón de Salas, el Hotel Soto es el lugar perfecto para aquellos que desean explorar y disfrutar de la belleza de esta pintoresca localidad. Rodeado de impresionantes paisajes naturales, el hotel ofrece a sus visitantes un ambiente tranquilo y relajante, ideal para escapar del bullicio de la ciudad y sumergirse en la tranquilidad de la naturaleza asturiana.

El Hotel Casa Vieja del Sastre es un encantador establecimiento ubicado en Soto de Luiña, en la localidad de Los Quintos, en Asturias. Este acogedor hotel se encuentra en un entorno rural pintoresco, rodeado de hermosos paisajes naturales y a pocos minutos de las playas de la costa asturiana. Nuestro hotel es el lugar perfecto para aquellos que buscan una escapada tranquila y relajante, lejos del bullicio de la ciudad. Con una arquitectura tradicional y un ambiente acogedor, Casa Vieja del Sastre ofrece a sus huéspedes una experiencia única y auténtica.

Los Apartamentos La Regalina, ubicados en Cadavéu, en la costa de Asturias, son un establecimiento de interés turístico que no puedes dejar de visitar. Situados en la Carretera de la Playa, s/n, se encuentran a medio camino entre Cudillero y Luarca, en el mismo Camino de Santiago. Nuestros alojamientos ofrecen una experiencia única y acogedora. Los bungalows, aunque sencillos, están completamente equipados con ropa de cama, toallas, menaje, TV, DVD, cocina y baño. Te sentirás como en casa en un entorno natural y tranquilo.

El Apartahotel La Hortona es un encantador establecimiento ubicado en Cudillero, en la Plaza Príncipe de Asturias. Este lugar es mucho más que un simple alojamiento, es un punto de interés en sí mismo. El Apartahotel La Hortona se caracteriza por su arquitectura tradicional asturiana y su diseño acogedor. Sus habitaciones y apartamentos están cuidadosamente decorados, combinando elementos rústicos con comodidades modernas para brindar a sus huéspedes una experiencia única.

Bienvenidos a Casa Firmo, un establecimiento de alojamiento situado en Quintana, en la Costa de Asturias. Aquí podrás disfrutar de unas vacaciones únicas en un entorno natural privilegiado, con playas de ensueño y pequeños pueblos con encanto. Nuestra casa rural es perfecta para familias y grupos, ya que cuenta con una capacidad de hasta 10 personas. Todas las habitaciones están equipadas con armarios y mesillas de noche, para que te sientas como en casa.

El Bar Restaurante Casa Fernando II es un establecimiento ubicado en Cudillero, Rellayo, 0 S-N. Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su excelente comida. Dentro de las instalaciones del bar restaurante, los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de platos deliciosos, tanto de la cocina tradicional asturiana como de la cocina internacional. El menú ofrece opciones para todos los gustos, desde mariscos frescos hasta carnes a la parrilla y platos vegetarianos.

El Regueirín es un establecimiento ubicado en Cudillero, en la calle Riego Arriba, s/n. Este lugar es un bar, restaurante y punto de interés que ofrece una experiencia gastronómica única. Enclavado en el pequeño pueblo de Oviñana, junto al Cabo Vidio y a escasos kilómetros de Cudillero, El Regueirín le ofrece todas las comodidades que busca para su descanso y relax tanto en nuestros apartamentos como en la pensión. En El Regueirín, podrá disfrutar de una cocina tradicional en nuestro mesón-sidrería. Nuestro menú cuenta con una variedad de platos exquisitos, entre los cuales destacan la ensalada de salmón y jamón ibérico, la tortilla de centollos, pescados y mariscos de la zona, así como exquisitos postres caseros. Además, su paladar disfrutará de una amplia carta de vinos y de la mejor sidra de Asturias.

La Hortona es un lugar encantador ubicado en el corazón de Asturias, específicamente en Cudillero. Este establecimiento es mucho más que un simple alojamiento, es un punto de interés que te invita a sumergirte en la belleza natural y cultural de la región. La Hortona se encuentra en un entorno privilegiado, rodeado de exuberante vegetación y con vistas panorámicas al mar Cantábrico. Sus instalaciones están diseñadas para ofrecerte una experiencia única y memorable, combinando la comodidad de un alojamiento moderno con el encanto tradicional de la arquitectura asturiana.

El Hotel Casa Vitorio es un encantador establecimiento ubicado en Cudillero, en la hermosa Avenida Selgas número 878. Este lugar es mucho más que un simple alojamiento, es un punto de interés en sí mismo. Con una arquitectura tradicional asturiana, el Hotel Casa Vitorio se destaca por su estilo rústico y acogedor, que te transporta a la auténtica esencia de esta región del norte de España. Cada rincón de este lugar ha sido cuidadosamente decorado con elementos típicos de la zona, creando una atmósfera única y encantadora.

El Hotel Rural Montesomao es un encantador establecimiento ubicado en Somado, Los Caduxos, 245. Este acogedor hotel rural es el lugar perfecto para aquellos que buscan escapar del bullicio de la ciudad y sumergirse en la tranquilidad y belleza de la naturaleza asturiana. Nuestro hotel cuenta con habitaciones confortables y bien equipadas, diseñadas para brindar a nuestros huéspedes una estancia relajante y placentera. Cada habitación está decorada con un estilo rústico y acogedor, que combina a la perfección con el entorno natural que rodea al hotel.

Al Son del Indiano es un encantador establecimiento ubicado en la hermosa localidad de Malleza, en Asturias. Este lugar es un punto de interés tanto para los amantes de la buena comida como para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria única. Nuestro restaurante se destaca por su ambiente acogedor y su decoración tradicional, que te transportará a la época de los indianos, aquellos asturianos que emigraron a América y regresaron con riquezas y exquisitos sabores. Al Son del Indiano rinde homenaje a esta historia, combinando la tradición asturiana con influencias gastronómicas de otros continentes.

El Albergue La Concha es un encantador establecimiento de alojamiento situado en Cudillero, un pintoresco pueblo pesquero en la costa norte de España. Ubicado en la Calle del General García de la Concha, número 13, este albergue se encuentra en una ubicación privilegiada, cerca del corazón del pueblo y a pocos pasos del mar. Este albergue es el lugar perfecto para aquellos viajeros que buscan una experiencia auténtica y acogedora durante su estancia en Cudillero. Con su encanto tradicional y su ambiente familiar, el Albergue La Concha se destaca como un punto de interés en la zona.

La Casa Rural La Fueya es un establecimiento de alojamiento ubicado en Oviñana, Asturias. Esta encantadora casa rural de dos trisqueles ofrece la opción de alquiler completo y tiene una capacidad máxima de 6 personas, lo que la convierte en el lugar ideal para grupos y familias que deseen disfrutar de unas vacaciones en un entorno tranquilo y acogedor. La Fueya se encuentra en una zona de singular belleza, con impresionantes vistas a la montaña y cerca de la costa. Situada en la pequeña aldea de Riego de Abajo, que forma parte de la parroquia de Oviñana en el concejo de Cudillero, esta casa rural ofrece a sus huéspedes la oportunidad de disfrutar de la tranquilidad y la belleza natural de Asturias.

Casa Rural la Casona del Cura es un encantador establecimiento de alojamiento ubicado en la hermosa región de Asturias, en España. Situada en la dirección 33128, esta institución se destaca como un punto de interés turístico, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia única y auténtica. La Casona del Cura es una casa rural de estilo tradicional asturiano, que ha sido cuidadosamente restaurada para brindar comodidad y encanto a sus visitantes. Con una ubicación privilegiada en medio de un entorno natural exuberante, esta institución se encuentra rodeada de impresionantes paisajes montañosos, verdes prados y pintorescos pueblos.

La Casina de Punticiella es tu lugar ideal para disfrutar de unas vacaciones en familia en Asturias. Ubicada cerca del pueblo de El Pito, se encuentra a tan solo 5 minutos en coche de uno de los pueblos más espectaculares de toda Asturias: Cudillero, un encantador pueblo marinero que merece una visita. Gracias a su ubicación privilegiada, La Casina es el lugar perfecto para explorar Cudillero y sus alrededores. Además, su fácil acceso a la autopista A8 la conecta con el resto de Asturias, con Avilés a solo 20 minutos, Gijón a unos 40 minutos y Oviedo a 45 minutos.

El Cayelín de Tineo es una institución única que combina la mejor comida, un parque encantador y una tienda de referencia en la Avenida González Mayo, número 13, en Tineo. Este establecimiento multifacético es un punto de interés destacado en la zona, ofreciendo una experiencia completa para todos los visitantes. En primer lugar, El Cayelín de Tineo se destaca por su deliciosa comida. Su restaurante ofrece una amplia variedad de platos exquisitos, desde la cocina tradicional asturiana hasta opciones más vanguardistas. Los ingredientes frescos y de calidad se combinan con técnicas culinarias expertas para crear sabores irresistibles que deleitarán a todos los comensales. Además, el servicio amable y atento garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.

El Hotel Casa Román - Castrillón es un encantador establecimiento ubicado en Naveces, en el Paseo Marítimo número 11. Este acogedor hotel combina a la perfección la comodidad de un alojamiento moderno con el encanto de una casa tradicional asturiana. Al adentrarse en el Hotel Casa Román - Castrillón, los huéspedes son recibidos con una cálida bienvenida y un ambiente acogedor. Las habitaciones están decoradas con buen gusto y equipadas con todas las comodidades necesarias para una estancia placentera. Desde las ventanas, se puede disfrutar de vistas impresionantes al mar Cantábrico, creando una atmósfera relajante y rejuvenecedora.

¡Bienvenidos a La Casa de la Gaspara! Nos complace invitarte a disfrutar de tus vacaciones en uno de nuestros acogedores apartamentos turísticos en Salinas. Nuestra institución se encuentra ubicada en la calle Príncipe de Asturias, número 53, a tan solo 50 metros de la playa. En La Casa de la Gaspara, contamos con tres apartamentos totalmente reformados y equipados para brindarte el máximo confort durante tu estancia. Cada apartamento ha sido cuidadosamente diseñado y decorado para crear un ambiente acogedor y agradable, donde podrás relajarte y disfrutar de tus días de descanso.

URH Zen Balagares Hotel & Spa es un moderno spa hotel de 4 estrellas situado en el corazón de Asturias, en la Avenida de los Balagares, 34. Este establecimiento combina a la perfección lujo, descanso y bienestar en un entorno único. Ven a vivir una experiencia zen en un hotel en el que se respira calma en cada rincón. Nuestras habitaciones son amplias, confortables y están bien equipadas para que puedas disfrutar de un buen descanso. Además, ofrecemos una cocina tradicional asturiana combinada con platos de la Nueva Cocina, para que puedas degustar los sabores de la región.

Casa Rural los Panizales es un encantador establecimiento ubicado en Panizales, un hermoso lugar situado en Asturias, España. Con una dirección en Lugar Panizales, 23, 33459 Panizales, este lugar se destaca por ser un punto de interés para aquellos que buscan una experiencia de alojamiento única. En Casa Rural los Panizales, encontrarás una variedad de habitaciones disponibles para satisfacer tus necesidades. Si viajas solo, puedes hospedarte en una cómoda habitación individual, diseñada para una persona adulta. Si estás acompañado, las habitaciones dobles son perfectas para ti, ya que pueden alojar a dos personas adultas en la misma habitación. Y si viajas en grupo, las habitaciones triples son ideales, ya que pueden acomodar a tres personas adultas en la misma habitación.

En el corazón del centro histórico de Avilés, la enorme majestuosidad de este hotel se refleja en habitaciones diseñadas para ofrecerte un sueño reparador y una comodidad excepcional. Disfruta de las variadas opciones gastronómicas, donde la deliciosa y tradicional cocina asturiana es una de las elecciones más populares. La terraza con jardín es un oasis de serenidad tanto si viajas por negocios como por placer. En un edificio clásico del siglo XVII en el corazón de Avilés. Muy cerca de la estación de autobuses, la estación de tren y el aeropuerto.

"A Feira (Posada - Overo)" es un emblemático establecimiento ubicado en Asturias, Overo. Este versátil lugar es reconocido por su ambiente acogedor y su excelente oferta gastronómica, convirtiéndolo en un punto de interés imperdible para los amantes de la buena comida y la diversión. Este bar-restaurante se destaca por ofrecer platos exquisitos de la cocina asturiana, con una amplia variedad de opciones que deleitarán hasta los paladares más exigentes. Desde deliciosas tapas y raciones hasta platos principales elaborados con los mejores ingredientes locales, en A Feira encontrarás una experiencia culinaria única y auténtica.

El Hotel Restaurante La Pepa es un encantador establecimiento ubicado en Avilés, en la hermosa Avenida del Zinc, número 46. Este lugar es mucho más que un simple café o restaurante, es un punto de referencia en la zona, tanto para los amantes de la buena comida como para aquellos que buscan un lugar acogedor para disfrutar de un momento agradable. Desde el momento en que pones un pie en La Pepa, te sentirás transportado a un ambiente acogedor y relajante. Su decoración cuidadosamente diseñada combina elementos rústicos y modernos, creando una atmósfera única y acogedora. Ya sea que estés buscando un lugar para desayunar, almorzar o cenar, este establecimiento te ofrece una amplia variedad de opciones deliciosas y sabrosas.