Charcuterie artisanale en Palaiseau, Île-de-France

Bienvenue à O'Verde, un établissement situé dans un cadre paisible à Palaiseau, Avenue Emile Baudot, 18.20. Avec sa terrasse sur jardin face à la piscine, le bar et restaurant O'Verde est un petit paradis à 10 minutes à pied du palais des congrès Paris Saclay. Les plats invitent tout autant à l'évasion en empruntant aux gastronomies asiatiques, méditerranéennes et internationales. Le chef privilégie des produits d'ici, des saveurs d'ailleurs, pour offrir une cuisine fusion audacieuse et réussie. La carte propose des plats à base de viandes françaises et de légumes en circuit court, avec 90 % de produits locaux, pour des moments de gastronomie durable à savourer dans un cadre préservé, véritable oasis urbaine. Le bar propose une gamme bio de la microbrasserie de Marcoussis, dans l'Essonne, ainsi que des cocktails préparés avec des gins, rhums et eaux de vie d'Île-de-France. À l'heure de l'apéritif, les planches de fromages régionaux ou de charcuteries françaises et les pâtés et rillettes de fabrication artisanale combleront les envies les plus gourmandes. Le restaurant O'Verde a mené à bien un projet d'éco-pâturage dans son jardin, offrant un spectacle inattendu et dépaysant dans l'un des principaux pôles technologiques de France. Venez profiter de ce mariage de saveurs du monde et de produits de la région dans un cadre paisible et verdoyant.