TOP 30 Plats aux truffes en Aix-en-Provence

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Le Chastel est un établissement de restauration situé au cœur d'Aix-en-Provence, sur la place des Prêcheurs. Créé par Emmanuel Sirounian et Victor Leblanc, Le Chastel propose une cuisine simple, raffinée et traditionnelle, orientée vers la cuisine bistrot. Avec le temps, le restaurant est devenu un incontournable du centre-ville, offrant une atmosphère conviviale et une cuisine de qualité. Le menu du Chastel est composé de plats tels que le poulet rôti, le parmesan affiné, l'œuf mollet, le bacon, la sucrine et la sauce César maison, ou encore l'émincé de bœuf poêlé, le carpaccio de truffes, le parmesan et la roquette. Une partie de la cuisine est spécialement travaillée avec de la truffe pour le plus grand plaisir des convives.