TOP 30 Cuisine aux truffes en Aix-en-Provence

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Bienvenue à Aux Pâtes Fraîches, une institution établie à Aix-en-Provence depuis 1878. Fondée par Aldo, un jeune Italien originaire des Abruzzes, cette boutique de pâtes fraîches est située au rez-de-chaussée de l'hôtel Barthélemy, un magnifique immeuble du XVIIe siècle, à quelques pas de la place du marché Richelme au 12, rue Laurent Fauchier. En janvier 2020, Charles Fourmon et Pierre Antoine Frappa ont repris cette vénérable institution d'une vieille famille de la région, perpétuant ainsi la tradition de la qualité et de l'authenticité.

Bienvenue à Toasushi Marseille, situé au 21 cours Honoré d'Estienne d'Orves. Notre établissement vous propose de découvrir les incontournables de la cuisine japonaise, tels que les sushis, les makis, les bols et les boxes à partager en édition limitée. Que ce soit pour emporter, sur place ou en livraison, nos restaurants à Marseille, Nice, Aix-en-Provence, Lyon et Rennes (Saint-Grégoire) vous offrent la possibilité de déguster nos délicieuses créations. Découvrez notre Édition Limitée d'automne "Momijigari" avec des créations uniques et gourmandes aux saveurs automnales, telles que le magret de canard fumé, la figue, la châtaigne, ou encore le saumon snacké au sirop d’érable. Et pour les saveurs hivernales, nous vous proposons des créations avec du magret de canard fumé, de la figue, de la châtaigne, du saumon fumé et de la truffe.

Le Chastel est un établissement de restauration situé au cœur d'Aix-en-Provence, sur la place des Prêcheurs. Créé par Emmanuel Sirounian et Victor Leblanc, Le Chastel propose une cuisine simple, raffinée et traditionnelle, orientée vers la cuisine bistrot. Avec le temps, le restaurant est devenu un incontournable du centre-ville, offrant une atmosphère conviviale et une cuisine de qualité. Le menu du Chastel est composé de plats tels que le poulet rôti, le parmesan affiné, l'œuf mollet, le bacon, la sucrine et la sauce César maison, ou encore l'émincé de bœuf poêlé, le carpaccio de truffes, le parmesan et la roquette. Une partie de la cuisine est spécialement travaillée avec de la truffe pour le plus grand plaisir des convives.