TOP 30 Pastelería artesanal en Vitoria-Gasteiz

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Bienvenido a la Cafetería-Restaurante Atenea, un lugar emblemático en el corazón de Vitoria-Gasteiz. Ubicado en la Calle de Postas, 47, nuestro establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y elegante. Nuestra cafetería es el lugar perfecto para disfrutar de un delicioso café recién hecho, acompañado de una amplia selección de pasteles y bollería artesanal. Además, ofrecemos una variedad de opciones para desayunar, desde tostadas y bocadillos hasta platos tradicionales vascos.

La Vitoriana es una institución artesanal que lleva trabajando en el noble oficio del pan y la pastelería en Vitoria-Gasteiz desde 1903. Con harina de trigo, centeno, maíz y utilizando masa madre, levadura natural y largas fermentaciones, elaboramos productos de panadería y repostería de alta calidad. Nuestro proyecto es familiar y acoge a más de 200 personas, amantes del buen pan y su elaboración artesanal. Nuestro obrador central en el barrio vitoriano de Salburua elabora masas a diario, las cuales son enviadas a cada punto de venta donde se trabajan mediante procesos tradicionales como las largas fermentaciones, el corte manual y el horneado. Esto nos permite obtener un producto diferencial artesano y de calidad.

La Vitoriana es una institución artesanal ubicada en Vitoria-Gasteiz que se dedica a la elaboración de pan y pastelería desde 1903. Con un enfoque en la calidad y la tradición, La Vitoriana utiliza masa madre, levadura natural y largas fermentaciones para crear productos artesanales de alta calidad. Con una variedad de harinas y formas de pan, así como dulces elaborados a mano con mantequilla y ingredientes de primera, La Vitoriana ofrece una experiencia culinaria única. Además de su pan y dulces, La Vitoriana también ofrece focaccias, bokados y empanadas, así como productos especiales para la Semana Santa. Los productos se elaboran a diario en el obrador central en el barrio vitoriano de Salburua y se distribuyen a cada punto de venta, donde se mantienen procesos tradicionales como las largas fermentaciones, el corte manual y el horneado.