Tradition culinaire basque en Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine

Bienvenue à ETCHE ONA, votre restaurant de groupe à Bordeaux depuis 2004. Situé au cœur de la ville de Bègles, notre établissement est l'adresse de choix pour une pause gourmande dans la pure tradition basque. Alain et Mercedes vous accueillent dans un décor cossu et chaleureux où vous pourrez déguster une cuisine fraîche et simple, inspirée du sud-ouest et élaborée à partir de produits frais et locaux. Notre chef, doté d'un savoir-faire maîtrisé, réinterprète les recettes traditionnelles françaises avec pertinence, délicatesse et modernité. Que ce soit pour une petite table ou un groupe, notre carte variée saura répondre à tous les besoins, avec des plats à base de produits de la terre et de la mer. Nous proposons également des formules sur mesure pour les anniversaires et réceptions privées, et notre salle à privatiser est parfaite pour organiser un événement privé dans un cadre unique et chic.

Implantée dans la magnifique ville de Bordeaux, La Tupina est une véritable institution culinaire qui perpétue les traditions et les saveurs du Sud-Ouest de la France. Fondée en 1968 par Jean-Pierre Xiradakis, cette auberge champêtre est reconnue comme une référence en matière de gastronomie régionale. Depuis 5 ans, le Chef Franck Audu veille à maintenir l'esprit et l'authenticité qui ont fait la renommée de La Tupina. Le restaurant met en avant les produits d'exception du terroir, tels que la sanguette, la macaronade, les frites à la graisse de canard, ainsi que les viandes rôties et les légumes de saison. Les plats copieux et savoureux sont préparés avec passion et savoir-faire, offrant ainsi une expérience culinaire inoubliable.