Compétences en communication professionnelle en Gujan-Mestras, Nouvelle-Aquitaine

Bienvenue au Restaurant L'Escalumade, situé au cœur des cabanes ostréicoles de la commune de Gujan-Mestras, au bord du vivier du Port de Larros. Cet établissement, autrefois tenu par Bruno Bedin, est reconnu pour sa cuisine régionale appréciée par une clientèle fidèle. En 2015, Bruno a cédé L'Escalumade à Mario, Anaïs, Fanny et Vincent, qui ont uni leurs compétences pour se lancer dans cette belle aventure. Une rénovation majeure a été entreprise pour donner une seconde jeunesse à ce bel édifice. La salle intérieure est maintenant plus spacieuse et offre une vue directe sur la cuisine ouverte et le banc de l'écailler. La grande terrasse ensoleillée a retrouvé son charme et sa chaleur grâce à un environnement très "cabane". Au 1er étage, la salle et la terrasse panoramique offrent une vue féerique sur le vivier mais également sur le Bassin.