TOP 30 Sidra y cocina en Galapagar

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La Santina es una histórica sidrería asturiana ubicada a 35 kilómetros de Madrid, en el pintoresco pueblo de Galapagar, en plena Sierra de Madrid. Inaugurada en septiembre de 1995, La Santina es un restaurante especializado en auténtica comida asturiana, con ventas anuales que superan los 12.000 kilos de fabada traídos desde los rincones más especiales de Asturias. Nuestra cocina, liderada por Floro (El abuelo), ha estado presente desde la inauguración de La Santina, y es responsable de traer los sabores más auténticos de Asturias y mantenerlos a lo largo del tiempo. Gracias a las recetas de su bisabuela, nuestros clientes pueden disfrutar de manjares auténticos como la merluza o el pixín a la sidra.