TOP 30 Restaurante con cocina de autor en Guadarrama

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Bienvenido a Hostal Restaurante Piquio, un acogedor alojamiento familiar ubicado en el hermoso pueblo de Guadarrama, en la provincia de Madrid. Nuestro hostal se distingue por ofrecer a nuestros huéspedes un trato cálido y amistoso, donde nos esforzamos por hacer que se sientan como en casa. Nuestra privilegiada ubicación, a solo 48 kilómetros de Madrid, nos convierte en el destino perfecto para una escapada de fin de semana o unas vacaciones inolvidables. Además, estamos rodeados de numerosas rutas culturales y naturales que le permitirán explorar y disfrutar de la belleza de la región.

Ubicado en la Estación de Esquí Puerto de Navacerrada, en Cercedilla, Madrid, España, el Hotel Rural & Cocina de autor CORZO ofrece una experiencia culinaria única en un entorno natural incomparable. El chef, conocido por su atrevida y creativa cocina, sorprende a los paladares más exigentes con platos como bombones de foie, chocolate y curry, tartar de atún rojo Balfegó aliñado con yema de huevo, soja y cebolleta, crujiente de rabo de toro con salsa demi-glasé y la tarta fina de manzana con helado de vainilla. El hotel, que originalmente se remonta a los años 60 como "Hostal El Corzo", ha sido un refugio para montañeros y aventureros durante generaciones. Hoy en día, renace con un concepto renovado, con un equipo comprometido con la naturaleza, el servicio de excelencia y la pasión en todo lo que hacen.

Bienvenidos al Palacio Miraflores, un lugar único donde se fusionan la elegancia, la historia y la naturaleza. Situado en la pintoresca localidad de Miraflores de la Sierra, en la provincia de Madrid, nuestro palacio se erige como un referente para la celebración de eventos, la gastronomía exquisita y el descanso en un entorno privilegiado. Nuestro palacio, construido en el siglo XVIII, ha sido cuidadosamente restaurado para ofrecer un ambiente sofisticado y acogedor. Contamos con espacios exclusivos para la celebración de bodas, banquetes, conferencias y todo tipo de eventos, con capacidad para acoger hasta 300 personas. Nuestros jardines y patios son el escenario perfecto para eventos al aire libre, rodeados de la belleza natural de la Sierra de Guadarrama.

Bienvenido al Asador de Ángel, un emblemático restaurante ubicado en la sierra madrileña, en la céntrica Calle Pontezuela de Cercedilla. Fundado en mayo de 1996 por Ángel García y su esposa Esther Rodríguez, este acogedor establecimiento se especializa en asados en horno de leña y carnes rojas de la Sierra de Guadarrama. Nuestro maestro asador se dedica en cuerpo y alma a encontrar el equilibrio perfecto entre platos de cocina tradicional castellana y platos más innovadores y de autor. Con un máximo respeto por los procesos tradicionales, nuestra experiencia gastronómica se basa en establecer relaciones sólidas y de confianza con nuestros proveedores para transformar materias primas de calidad en exquisitas elaboraciones que forman parte de nuestra carta y menús.

CORZO, Restaurante, Cocina de autor, es un lugar que ofrece una experiencia culinaria única en un entorno incomparable. Ubicado en la Estación de Esquí Puerto de Navacerrada, en pleno corazón de la Sierra de Guadarrama, nuestro restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de platos innovadores y exquisitos, creados por un joven y atrevido chef. Nuestro menú incluye delicias como bombones de foie, chocolate y curry, tartar de atún rojo Balfegó aliñado con yema de huevo, soja y cebolleta, crujiente de rabo de toro con salsa demi-glasé y la tarta fina de manzana con helado de vainilla. Cada plato está cuidadosamente elaborado para complacer a los paladares más exigentes.