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La Fábrica de Harinas La Gloria es un lugar con una rica historia que se remonta al siglo XIX, cuando los monjes benedictinos del Monasterio de Yuso en San Millán de la Cogolla, La Rioja, construyeron siete molinos a lo largo del río Cárdenas. En 1902, Santos Vázquez Puelles, bisabuelo del propietario actual, transformó uno de estos molinos en la Fábrica de Harinas La Gloria, la cual ha estado en funcionamiento desde 1925. El diseño de la fábrica sigue el método Robinson, patentado por un ingeniero francés en 1850. Este método aprovecha la gravedad para mover la mercancía, lo que se refleja en la disposición vertical de la fábrica en cuatro plantas. Incluso los carpinteros que construyeron la fábrica vinieron de Francia para llevar a cabo el proyecto in situ.