TOP 30 Menú fusión en Muro

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Fusion19 Restaurant es un proyecto gastronómico que combina el conocimiento y la experiencia del equipo que lo compone. Comprometidos con el entorno, origen y memoria, Fusion19 te invita a disfrutar de la autenticidad del producto local con una firme apuesta por la sostenibilidad. Ubicado en Muro, en la Avinguda de s'Albufera, 23, Fusion19 busca poner en valor a los productores de la isla y la artesanía, combinando raíces locales con influencias de la cocina asiática y latinoamericana. En Fusion19, el respeto por el producto local es fundamental, marcando la narrativa gastronómica de la experiencia culinaria. El chef Javier Hoebeeck ofrece un menú degustación que evoca recuerdos del pasado y propone un viaje a través de la cocina mediterránea, asiática y latinoamericana, fusionando las raíces propias con influencias adquiridas en sus experiencias profesionales y personales.