TOP 30 Vino de autor en Oliva

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El Restaurante Ca Fran es mucho más que el proyecto de Fran Parra por un local gastronómico. Es un proyecto con corazón y alma propios, es la apuesta de Fran por la cocina tradicional de Oliva adaptada a los tiempos actuales, con nuevas presentaciones y técnicas de elaboración. El restaurante diseñado por Julio Guixeres tiene un aspecto fresco y vanguardista dónde dominan los grandes espacios. Dispone de un gran salón en la primera planta y una barra con pocas mesas en la planta baja ideal para el picoteo, desde dónde se comunica con la cocina acristalada. La oferta gastronómica incluye paellas y fideuàs al horno de leña, arroces en paella y fideuàs elaborados con productos de temporada. Arroces hechos como siempre conviven con otros de más actualizados, pero estos últimos sin dejar de ser tradicionales. Además todos los días disponemos de puchero tradicional, paella de puchero, arroces de temporada o fideuàs en el menú diario. La propuesta gastronómica del restaurante está enmarcada en la cocina tradicional de Oliva, valenciana, mediterránea y actualizada. Sabores de siempre que te harán recordar, como el del puchero tradicional hecho al horno de leña. Se sirve todos los días de la semana. La bodega es extensa y selecta, compuesta por más de 250 vinos, cavas y champagnes, enriquecida con gran número de cervezas y vermuts. El restaurante también ofrece una gran variedad de tapas con el mejor producto de temporada, tapas fusión y modernas que no dejarán indiferente a nadie. Además, el plato más cocinado en cada casa, al menos en la ciudad de Oliva y alrededores, el arròs amb fesols, naps i penques, es una opción recomendada. Los clientes elogian el excelente servicio y la comida de autor, exquisita y típica de la zona adaptada al estilo del restaurante. Muchos afirman que la experiencia les recuerda a la cocina de sus abuelas y que desean volver lo antes posible.

Bienvenido a Nou Fase Restaurante, un lugar emblemático situado en Oliva, en el Carrer de Pius XII, 3. Somos un restaurante que combina la tradición culinaria con un toque moderno, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia gastronómica única. Nou Fase Restaurante es mucho más que un simple restaurante, es un punto de encuentro para aquellos que buscan disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor y elegante. Nuestro amplio y acogedor espacio es perfecto para disfrutar de una comida en familia, una cena romántica o simplemente para relajarse con amigos.