TOP 30 Meilleurs produits de terroir en Blois

1 résultats trouvés

Le Restaurant Christophe Hay est un établissement gastronomique situé au 26 Quai Villebois Mareuil à Blois. Niché au premier étage du bâtiment conçu par Gaston d'Orléans, ce restaurant est un lieu d'expression libre où le chef compose une partition en harmonie avec la nature ligérienne. La cuisine, installée au centre de la salle, est le cœur de ce lieu où la signature de Christophe Hay s'enrichit des intentions de chaque acteur de la chaîne de valeurs, de la terre à l'assiette. La carte, calquée sur les pulsations de la nature, s'inspire du meilleur du terroir, mettant en avant des produits locaux tels que les Gélines de Touraine, les truffes du Val de Loire, le vin de l'appellation Cheverny et les aromates et légumes du potager en permaculture de la Maison.