L'Atelier Des Saveurs by Stéphane GARCIA 51 rue georges clemenceau, 06480 La Colle-sur-Loup, Alpes-Maritimes
À propos
Bienvenue à L'Atelier Des Saveurs by Stéphane GARCIA, un établissement gastronomique situé au cœur de La Colle-sur-Loup, rue Georges Clemenceau. Notre chef, Stéphane Garcia, s'inspire des marchés locaux pour créer une carte bimensuelle qui reflète ses racines gastronomiques. Attaché aux valeurs d'un métier exigeant, il accorde une grande importance au pain, élément noble du repas, et met l'accent sur la qualité des produits et le partage. Le cadre de l'Atelier est sobre, chic et original, offrant une expérience artistique en parfaite harmonie avec la cuisine généreuse et pleine de cœur de Stéphane. Nous vous invitons à vous joindre à nous pour un voyage de saveurs qui marie le beau et le bon, et à faire de L'Atelier Des Saveurs votre escapade gourmande régulière.
En plus de notre restaurant, le chef Stéphane Garcia propose également des services de chef à domicile et de privatisation du restaurant pour des moments sur mesure. Son expertise et son amour pour la cuisine se retrouvent également dans son livre, qui vous fera découvrir les meilleurs coins gourmands du Pays basque, les adresses des meilleurs producteurs et marchés, ainsi qu'un glossaire des termes culinaires. La cuisine de Stéphane est le fruit de ses souvenirs d'enfance partagée entre l'Occitanie et le Pays basque, deux terres d'abondance et de caractère qui ont façonné son sens et son goût pour les plaisirs de la table.
Stéphane Garcia a remporté la Toque d'Or Cuisine 2016, décernée par l'Académie Nationale de Cuisine, et a travaillé dans des établissements renommés en France, en Espagne et à Monaco. Venez découvrir ses plats signature, tels que la brioche caramélisée de son enfance façon pain perdu ou le foie gras de canard en terrine mariné au vin de Xérès, qui vous feront voyager à travers des saveurs authentiques et raffinées. Nous acceptons la carte American Express et sommes ouverts du mercredi au vendredi de 19h30 à 22h, le samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h, ainsi que le dimanche midi de 12h à 14h30.
Nous vous attendons au 51 rue Georges Clemenceau à La Colle-sur-Loup pour une expérience gastronomique inoubliable, où la qualité, le goût du vrai et le partage sont au cœur de notre cuisine.
Contacts
51 rue georges clemenceau, 06480 La Colle-sur-Loup, Alpes-Maritimes, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
19:30 - 21:30
Jeudi:
19:30 - 21:30
Vendredi:
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
12:00 - 14:30
Avis
"Je vous conseille ce restaurant avec le Chef Garcia Stephane. Nous avons voyagé et fait danser nos papilles tout au long du repas. Des plats aussi beaux que bons. Que dis-je ... Excellents !! Merci encore au chef et son équipe pour cette soirée. Une mention spéciale aussi pour la personne qui nous a servi. Ne changez rien c'était fabuleux ! C'est avec grand plaisir que nous reviendrons pour découvrir la nouvelle carte. Réservations : - Décembre 2012 - Juillet 2023"
"Mon mari et moi même avons dîné dans ce lieu qui dans l'ensemble ne payais pas de mine, rien ne nous indiquais par sa décoration, que nous mangerons aussi bien, hors mis la toc d'or en fond de ce tous petit restaurant et les multiples photo du chef avec son nom partous tel un trophé. Nous avons merveilleusement bien été accueillie, aussi bien par le jeune homme agréable drôle et très élégant, que par la nouvelle jeune femme (débutante) très souriante et agréable. Absolument rien à redire sur le service tous était PARFAIT, attentionné, avenant, prevenant superbe. Sur les plats, même remarque tous était PARFAIT un régale pour les papilles, un délices, et vraiment magnifique en plus d'etre bon. Cependant .... et je le mais également en énorme position, une choses qui est pour moi aussi importante que le service et le repas. Nous n'avons jamais attendu autant de toutes notre GRANDE panopli de restaurants. Arrivé 20h30 nous sommes partie à 0h (en baclan la proposition fromage et digeo) car nous n'attendons plus qu'une chose, partir dormir. 3h30 dans un restaurant je n'avais encore jamais vécu ça. Et malheureusement à cause de ça, nous ne retournerons plus là bas, cela nous as fortement écourter notre seul soirée en amoureux sans nos enfants, que nous attendions depuis longtemps. Nous avons dis adieu aux éventuelles cinémas, casino ou autre, car manger pendant 3h30 la digestion ce fait alors que l'on mange encore, forcément ça plus la fatigue, aucune envie de sortir faire la fête après ça. Je le signale vraiment en guise de bienveillance à mon avis, sois il faut recruter en cuisine sois il faut sincèrement revoir votre organisation. Malgré ça si vous n'êtes pas pressé par le temps et que vous avez une bonne digestion sur la longueur je recommande."
"Nous nous sommes régalés!! Excellente surprise dans ce petit restaurant dans le centre de la Colle sur Loup. Choix de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Assiettes superbes avec vaisselle délicate et fleurs comestibles. Pain fait maison. Service très agréable et souriant. Un excellent moment qui a mis nos papilles en éveil. Je vous recommande ce restaurant ;)"
"Super restaurant, de l'entrée au dessert tout est délicieux, raffiné,frais, et goûteux. Nous étions 4 habitués de bonnes tables et celle ci restera dans nos carnets ! Mention spéciale pour l'accueil, les sourires et le service. Un seul conseil : réservez au plus vite et régalez vous. ( la salle est petite)"
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