Le Millésime 17 Rue Smolett, 06300 Nice, Alpes-Maritimes
À propos
Bienvenue à Le Millésime, un établissement incontournable situé au 17, Rue Smolett à Nice. Notre restaurant bistronomique vous offre une expérience culinaire exceptionnelle, avec une cuisine maison préparée par notre talentueux chef. Passionné par "Le Diamant Noir", notre chef propose des spécialités à la truffe ainsi que des plats truffés de l'entrée au dessert. Sa créativité et son savoir-faire sauront vous surprendre et sublimer ce met d'une rare finesse.
Que vous soyez novice ou amateur, vous saurez apprécier la cuisine maison du Chef dont la spécialité est la Truffe et les plats Truffés. Il la sublime grâce aux différentes façons de la travailler. La Maison propose également à la carte des mets sans truffes.
Parcourez notre carte pour découvrir nos plats et spécialités. Le Chef a notamment obtenu le titre de Maître Restaurateur, un label distinguant les cuisiniers professionnels d'excellence ! Passionné par les produits du terroir, notre chef cuisinier expérimenté vous invite à découvrir un grand choix de plats traditionnels faits maison, élaborés à base de produits frais et de qualité.
Les Milles et une saveurs de ce diamant noir vous feront voyager de l'entrée au dessert. La nature offre au fil des saisons, 6 variétés de Truffes, chacune avec des arômes et effluves différentes mais tout aussi goûteuses et appréciables. Sur ces 6 variétés de Truffes dites Gastronomiques, la Reine reste la Tuber Melanosporum (la Truffe Noire du Périgord). Elle a un parfum très fort et une saveur très agréable. On en trouvera dans les assiettes du Millésime en générale du 15 Novembre au 31 Mars.
Ne manquez aucune actualité ou nouvelle spécialité à la carte en parcourant les nouveautés du restaurant. Le chef vient d'être diplômé maître restaurateur, ce qui garantit un niveau d'excellence et de qualité dans notre établissement.
Découvrez en ligne les dernières actualités de notre restaurant et réservez votre table dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable à Le Millésime à Nice.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
19:00 - 21:30
Mercredi:
19:00 - 21:30
Jeudi:
19:00 - 21:30
Vendredi:
19:00 - 21:30
Samedi:
19:00 - 21:30
Dimanche:
le jour de congé
Avis
"Tout est absolument fabuleux au Millésime. De l’amuse-bouche au dessert, c’est une expérience culinaire inoubliable. Les saveurs sont raffinées et les proportions parfaites. N’oublions pas de mentionner le service impeccable. Merci à l’équipe du Millésime pour ce moment."
"Expérience inoubliable! Un repas parfait de A à Z! Une explosion en bouche à chaque plat! Un service très pro! Merci au chef et toute l’équipe!"
"Nous sommes allés à ce restaurant pour une occasion spéciale et nous avons très bien fait. Les plats étaient très bons, soignés et très bien assaisonnés. Le vin correct même si c’est un peu cher. Le service impeccable et l’accueil sympa. Le seul problème c’est la localisation qui est un peu à l’écart de l’agitation. C’est peut-être bien pour ceux qui cherchent le calme. Je recommande."
"Le paradis de la truffe ! Un régal pour les papilles. Tout était joliment présenté. Le service était impeccable. Un endroit charmant qu'il faut venir découvrir. Je n'ai pas été déçue. Menu à 63€ parfait pour découvrir (des petites quantités mais toujours savoureux)."
"Au plaisir des papilles... Dîner en amoureux,savoureux ,mets délicats autour de la truffe,le risotto est à tomber,tout est extrêmement bon et goûteux,avec une présentation très recherchée et originale . Le service est parfait et le serveur très attentionné... Adresse fortement recommandée Un plus que très,très bon ..."
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