Les nouilles vivantes 面·Tchang 35 Rue Félibre Gaut, 13100 Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône

"Cuisine excellente en revanche je vous en supplie changez moi cette serveuse. Nous claque la porte au nez, ne dit pas bonjour ou bonsoir, regard condescendant, nous fait attendre dans le froid juste par plaisir. Ne note pas la bonne heure de réservation, donne notre table et nous blâme. Tellement ignoble qu’on en a ris avec nos voisins de table qui étaient aussi outrés que nous de leur accueil 15 mn plus tard. Et pour couronner le tout, demande de faire des calculs mathématiques pour diviser l’addition car …??? flemme de se sortir les doigts ….??? Le ventre ravi mais a emporter du coup la prochaine fois"

"Une très bonne surprise ! La carte propose un nombre de choix limité mais les plats proposés sont délicieux (je recommande vivement les crevettes tempura qui sont parfaitement cuites et croustillantes). Le ramen est plein de saveurs et est assez copieux. Le service est très agréable et efficace. J'y retournerai avec plaisir !"

"De l’entrée jusqu’au dessert tout était très bon J’ai particulièrement aimé les Ramen classique, plein de goût et de saveur Juste un peu déçu du mochi en dessert qui était seul, ça fait un peu léger pour un dessert à 5€. Un second mochi aurait été le bienvenu"

"Excellent restaurant ! Carte très limité en nombre de plats , gage de qualité et fraîcheur.... Ils servent probablement le meilleur bo bun d'Aix....avec une viande mariné excellente...et très copieux... Les gyosas sont délicieux et goûteux, le tiramisu matcha excellent.... Donc je ne peux que recommander ce restaurant assez discret dans une rue plutôt calme juste derrière la rue de la verrerie très agitée.. La prochaine fois j'essaierai les nouilles maison..."

"Une excellente cuisine, des ramen vraiment légers, idéal pour l'été ! Les nouilles sautées étaient excellentes également. Service rapide et efficace. Je recommande !"