Restaurant l'Aupiho 13520 Les Baux-de-Provence, Bouches-du-Rhône
À propos
Bienvenue au Restaurant l'Aupiho, situé au cœur des Baux-de-Provence, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. L'Aupiho, qui signifie "petites Alpes" en provençal, est un véritable joyau culinaire qui élève les sens et l'âme. Depuis 2018, notre établissement est fier de figurer parmi les tables étoilées du Guide Michelin, offrant ainsi une expérience gastronomique unique et inoubliable.
Notre chef, Lieven van Aken, vous propose une cuisine sensible et sensée, mêlant trésors naturels cultivés sur place et détours en Flandres. Chaque plat est une véritable symphonie de saveurs, mettant en valeur les légumes les plus savoureux de notre potager enchanteur. Chaque bouchée est une véritable ode à la nature, un hommage à la richesse de la terre et du ciel.
Avec passion et habileté, notre chef crée des plats d'exception, alliant finesse et qualité. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné, des produits frais aux herbes aromatiques en passant par les épices rares et les viandes délicates. Le résultat est une explosion de saveurs, une expérience gustative inoubliable qui ravira les palais les plus exigeants.
Dans un monde où tout est industrialisé, nous sommes fiers de perpétuer la tradition du fait maison gastronomique. Notre pain chaud du four, croustillant à souhait, est un véritable réconfort pour l'âme, tout comme nos desserts gourmands préparés par notre chef pâtissier.
Venez vivre une expérience culinaire d'exception au Restaurant l'Aupiho, où l'art de la gastronomie est célébré avec passion et authenticité.
Les heures d'ouverture
Lundi:
19:30 - 21:30
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
19:30 - 21:30
Vendredi:
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
19:30 - 21:30
Avis
"Super déjeuner, super découverte, des plats originaux et délicieux. Merci à Thibault le fidèle et efficace chef de rang et Camille le jeune sommelière!"
"Excellente cuisine surprenante et généreuse, cadre idyllique, service soigné, personnel souriant. Merci beaucoup pour la petite attention pour l'anniversaire de mon conjoint ! Je vous recommande vivement de prendre le service en cinq plats selon les envies du chef, vous ne serez pas déçu. Un agréable moment merci encore."
"Dans le magnifique cadre du domaine de Manville, le restaurant est installé. La qualité de l’accueil, du service et des plats se situe à la hauteur des 5 étoiles que je donne. Justesse des cuissons, température des vins, politesse et courtoisie du personnel : il ne manque rien. Possibilité de charger un véhicule électrique sur le parking. Toutes les places sont couvertes. Merci au chef de nous recevoir en cuisine et de nous présenter son équipe et merci à lui pour pour le trou normand à sa façon. Je recommande vivement ce restaurant."
"Très belle salle de restaurant dans un beau cadre. Que dire des plats? Un vrai délice! Nous nous sommes régalés ! De très belles découvertes gustatives. Un grand merci au chef Lieven et toute son équipe ! BRAVO"
"Je ne sais pas par où commencer et nous aurions voulu figer cet instant de pur magie. Côté cuisine : A la table du Chef Lieven Van Aken, nous avons découvert des mets d une grande finesse, avec des saveurs exquises et surprenantes. Tout est maîtrisé de l entrée au dessert. Les assaisonnements et les cuissons sont à point. Le dressage des plats est magnifique. Les desserts originaux nous ont conquis. Nous avons choisi "le menu surprise" et elle était au rendez-vous. Un vrai moment de détente et de bonheur. Au Chef et à sa brigade, bravo et MERCI ! Leur amour du métier se reflète dans les assiettes et l'émotion est passée. Tout de même une grande déception, qu'attend le guide Michelin pour leur attribuer la deuxième étoile ? Côté salle : C est autour d'Emmanuel très avenant le maître d hôtel qu'évolue une belle équipe dynamique et bienveillante. Des chefs de rang aux commis, zéro faute. Tout est coordonné, le service est fluide. Leur extrême gentillesse est à souligner et pour la peine j ai envie de remercier Olivier le sommelier pour son professionnalisme, Hameed, Valentin, Thibault et tous les autres. Qu ils continuent à aimer ce qu ils font ! Nous avons passé un merveilleux moment dans un cadre superbe avec une décoration chic et cosy. On reviendra."
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