La Bastide de Moustiers Chemin de Quinson, 04360 Moustiers-Sainte-Marie, Alpes-de-Haute-Provence

"Nous venons environ deux fois par an dans ce restaurant, en dehors de la haute saison touristique. A chaque fois, nous avons été ravis des propositions de la carte et des vins. Les portions sont bien dosées pour des personnes normalement minces, les gros mangeurs peuvent se sentir frustrés, mais pour les autres c'est très bien. Le service se fait sans temps mort, dans la bonne humeur, avec dans l'assiette des produits de qualité, des amuses bouche aux madeleines du dessert. Nous reviendrons ouvrir la saison 2024 !"

"Un petit bijou provençal dominé par l’étoile de Moustiers au pied d’un magnifique panorama. Une cuisine proche de la nature , aux équilibres précis et délicieux et qui utilise le potager de la bastide. Un personnel attentif et discret."

"Nous avons été en apesanteur durant notre séjour à la Bastide: le cadre, le restaurant, l’accueil, le service et l’écoute du personnel en font une destination privilégiée pour déconnecter du monde et prendre le temps . Au restaurant sur une terrasse exceptionnelle, le chef et son équipe s’attachent à mettre en valeur chaque produit le plus naturellement possible. L’objectif est de retrouver le vrai goût des produits. La plupart des légumes et des fruits proviennent du jardin de la Bastide. La carte des vins contient l’essentiel et le sommelier vous conseille au mieux pour l’accord mets /vin. Il en est de même pour la partie hôtellerie où l’équipe vous place au milieu de leur attention dans un cadre splendide et dépaysant. Les chambres sont aménagées avec charme et confort. En terme d’activités, en plus de la piscine zen, vous pouvez profiter d’un massage thaïlandais ou visiter les alentours de la Bastide: randonnée aquatique dans les gorges du Verdon, vol en montgolfière, visite de villages provençaux haut en couleur (Moustiers, Tourtour, Salernes,…) et shopping auprès de céramistes, domaines vinicoles ou oléicoles… Merci à l’équipe de la Bastide pour leur accueil et ce moment hors du temps et, … en apesanteur!"

"Une expérience client désastreuse... Le cadre est sublime, la disponibilité d'une piscine agréable et bienvenue avec la chaleur. La chambre (Amande) est dans le style de la bâtisse, avec un certain charme, mais le prix n'est pas justifié (380 € la nuit sans petits déjeuners). Le désastre c'est le dîner : une étoile pour des plats minimalistes en quantité, pas ou peu cuisinés (beaucoup de cru) et pas assaisonnés... À part le fromage, rien n'avait de saveur et les desserts étaient insipides. Le pire est la réaction de l'établissement : aucun geste commercial (sauf un fromage offert au dîner), pas de venue du chef à table pour discuter ou comprendre, pas de mot d'excuse dans notre chambre le lendemain, et lors de notre départ, une réceptionniste qui nous répond "je vais remonter à ma direction, qu'est-ce que vous voulez que je fasse ?" La cata se poursuit lorsque j'envoie un mail quelques jours après pour indiquer que j'ai remonté les infos au Guide Michelin : 1 semaine après, Mme Chailan, Directrice Générale de la Bastide, m'envoie un mail où elle s'excuse (c'est déjà ça), mais m'explique point par point pourquoi j'ai tort. Zéro considération, zéro remise en question. À fuir, c'est une cash machine pour touristes étrangers argentés mais n'ayant pas l'habitude des restaurants gastronomiques."

"Magnifique séjour d’une nuit dans un cadre enchanteur où tout a été pensé et réfléchi jusque dans les moindres détails. Service impeccable. Les prix pratiqués sont malheureusement bien au-dessus de ce qu’ils pourraient être compte tenu notamment de la petitesse des chambres, et les extra sont facturés… à prix d’or. Le restaurant et sa terrasse sont très bien. L’offre des vins n’est pas encore très intéressante mais espérons que cela change avec la nouvelle génération de sommeliers."