Restaurant Lacertus 4 Boulevard Franklin Roosevelt, 85100 Les Sables-d'Olonne, Vendée
À propos
Bienvenue au Restaurant Lacertus, un établissement gastronomique situé aux Sables d’Olonne en Vendée. Venez découvrir une cuisine inventive, gourmande, et de saison, préparée avec amour par notre chef passionné de gastronomie. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des partenaires et producteurs locaux pour vous offrir des plats maison de qualité.
Dans une ambiance intime et feutrée, notre équipe vous réserve un accueil attentionné pour vous faire passer un moment inoubliable. Nous sommes ouverts pour le déjeuner à partir de 12h15 et pour le dîner à partir de 19h15, à l'exception des mardis et mercredis.
Nous proposons des formules entrée & plat ou plat & dessert à 28 €, ainsi que des menus plus élaborés pour une expérience gastronomique complète. Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des accords mets et vin avec une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer chaque plat.
Nous sommes également sensibles aux besoins alimentaires spécifiques de nos clients. Si vous avez des intolérances ou des allergies, merci de nous en informer lors de la réservation pour que nous puissions adapter notre menu en conséquence.
Le Restaurant Lacertus est le fruit de la passion du chef pour la gastronomie, héritée d'une longue tradition familiale dans les métiers de bouche. Notre équipe, pleine d’énergie, souriante et joviale, met tout en œuvre pour vous offrir un service soigné et attentionné.
Le nom "Lacertus" tire son origine du latin, signifiant maquereau, un poisson apprécié sur nos côtes. Ce choix reflète l'amour du chef pour les produits locaux et de saison. Nos menus évoluent au gré des saisons et de la disponibilité de nos fournisseurs locaux, pour vous offrir une expérience culinaire toujours renouvelée.
Venez nous rendre visite au 4 Bd Franklin Roosevelt aux Sables-d’Olonne, pour déguster une cuisine gourmande, évolutive et responsable, dans un cadre chaleureux et raffiné.
Photos
Contacts
4 Boulevard Franklin Roosevelt, 85100 Les Sables-d'Olonne, Vendée, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
19:15 - 20:45
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
19:15 - 20:45
Vendredi:
19:15 - 20:45
Samedi:
19:15 - 20:45
Dimanche:
19:15 - 20:45
Avis
"Toute l'équipe est venue célébrer la fin d'année dans le restaurant Lacertus en ce mois de décembre. Merci pour cet accueil chaleureux et ce déjeuner sensationnel, nous avons découvert une cuisine riche en saveurs et pleine de surprises! Nous recommandons sans hésitation cette adresse qui a sans aucun doute de beaux jours devant elle."
"Un restaurant incroyable ! De la cuisine au service nous avons vécu une super expérience ! Les produits sont locaux et de qualité sans oublier l’accueil au top ! Vous ne serez pas déçu si vous venez découvrir ce restaurant !"
"Serveuse disponible et très pointue sur ses plats et vins. Produits locaux de saison. Utilisant même les fanes de légumes communs. Mais aussi quelques touches exotiques extrêmement bien choisies et douces. Une originalité dans les plats et les arômes, à distinguer! Merci au chef et à toute l'équipe. Un moment formidable."
"Une découverte exceptionnelle pour les papilles, le visuel et les accords vins et plats. C’est plus qu’un restaurant, c’est l’art de la gastronomie. L’accueil y est irréprochable avec les la bienveillance et l’explication lors de l’arrivée de chaque plat. Le mélange des saveurs est subtil. Bravo et respect à l’équipe. C’est un moment de bonheur à renouveler"
"Découverte culinaire réussite ! Tout nouveau restaurant, ouvert il y a seulement trois mois. Cuisine raffinée, serveuse souriante et agréable qui connaît ses produits. Digne d’un gastronomique. Vous ne sortirez pas avec la faim. Je recommande les yeux fermés."
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