Ramen Ô-Ba 51 Rue Jules Guitton, 49100 Angers, Maine-et-Loire

"Ma femme et moi sommes rentrés récemment d'une longue expatriation au Japon. On peut dire que ces ramens sont excellents, et les ingrédients comme la viande probablement meilleurs que ce qu'on trouve en moyenne au Japon."

"Ravi d'avoir enfin pû tester, très bien accueilli et serveur de très bon conseil. Je recommande !"

"Excellent service et tout est délicieux. On apprécie tout ce qui est dans l’assiette jusqu’à la fin. Ça m’a réconcilié totalement avec les ramens moi qui penser préférer les soupes de nouilles chinoises. On regrette juste de pas avoir pu tester les takoyaki mais c’est biensur à déguster pour l’apéro et le bouillon était peut être un peu trop salé à mon goût. La prochaine fois je prendrais le Shio. Le service est parfait, notre serveur très sympathique et les tables espacées ! Réservation nécessaire."

"Ce restaurant est exceptionnel sur tous les aspects. L'accueil et le service sont impeccables. Nous étions bien accueillis, bien installés et bien servis. Les plats que nous avons commandés étaient parfaits. Et je pense que leurs takoyaki sont les meilleurs en France. J'ai pris un Shio ramen aux fruits de mer, et j'en ai encore l'eau à la bouche tellement c'était savoureux. Pour en profiter, il faut penser à réserver une table en avance puisqu'ils sont rapidement au complet, ce qui est tout à fait normal pour un service d'une telle qualité. Absolument exceptionnel."

"2eme restaurant centré sur le Ramen, après l'établissement de Nante, que je test. Boutique avec un petit côté "typique" fort agréable. Au moins on a l'impression d'être au bon endroit quand on vient manger un ramen. Loin des côtes industrielle de certains endroits. Pris à emporter, pas de service sur place actuellement. Ramen Chashu, Shoyu. Soupe très bonne, très goutue, rien à redire. Bien que le volume à emporter puisse paraître "petit", le ramen était très copieux (plusieurs tranches de porc, etc...). Et finalement le rapport soupe/contenu était très suffisant."