Vincens Vins & Spiritueux - Caviste indépendant 484 Boulevard Georges Brassens, 12100 Millau, Aveyron

"Toujours de bons conseils, de nombreux vins de la région et d'ailleurs et des spiritueux bien sélectionnés"

"De passage dans la région pendant mes vacances je me suis rendu dans cette cave. Accueil chaleureux, cave climatisée à température pour les bouteilles, spacieuse aérienne et bien présentée. Un large choix, toutes les régions sont présentes quasiement et de très belle étiquettes et millésimes à votre portée. Je la recommande vivement pour tout amateur de vin !"

"Très belle sélection de vins du Languedoc et d'ailleurs, bons conseils et accueil dans un lieu excentré de Millau mais mérite la visite. Merci à la jeune fille qui m'a servi et conseillé dernièrement"

"Excellente artisan caviste, grand choix et bons conseils. Ne vous fiez pas à sa situation, près d'une zone commerciale (pratique quand même pour se garer), Jean- François et son équipe sont de vrais artisans cavistes. Ils entretiennent des liens étroits avec des producteurs récoltants et sont de vrais dénicheurs de pépites. les conseils sont avisés et s'adaptent au budget de chacun. La sélection de vins fait la part belle aux Pic-Saint Loup, Terrasses du Larzac, Corbières et autres appellations locales. Mais on trouve aussi des Cotes du Rhône, Bourgognes et Bordeaux et une gamme de champagnes. Côté spiritueux, également de belles pépites notamment en whisky (écossais, irlandais, japonais) et en gin artisanaux, dénichées par le patron, lors des ses voyages Outre-Manche. Les amateurs de bière retrouveront avec plaisir, toute la gamme des brasseurs de la Jonte et quelques autres références. Un endroit où on aime passer du temps, déguster (avec modération) et repartir avec de nouvelles trouvailles ou des valeurs sures."