ETABLISSEMENT DUNOD 2 Avenue Frédéric Mistral, 11400 Castelnaudary, Aude

Bienvenue à l'établissement Dunod à Castelnaudary, un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie régionale et de produits du terroir. Notre institution abrite la célèbre Boutique Cassoulet, où vous pourrez trouver une sélection de délices locaux, faits maison et mis en conserve sur place.

La Boutique Cassoulet est réputée pour son cassoulet de Castelnaudary, un plat emblématique qui est proposé dans une variété de formats pratiques, allant de la terrine fraîche prête à être mijotée pendant au moins 2 heures, aux bocaux et conserves faciles à emporter. De plus, les gourmets pourront également se régaler avec des produits complémentaires tels que des lingots cuisinés à la graisse d'oie, des cuisses de confit d'oie et de canard, de la saucisse traditionnelle, des magrets séchés, des gésiers d'oie confits, du foie gras de canard et d'oie, des terrines de volaille et de porc, des rillettes de canard, des terrines de foie de canard, et bien d'autres mets délicieux.

Pour accompagner ces délices, notre caviste a sélectionné des vins du terroir cathare, des vins rosés, blancs et rouges des Corbières, des Minervois et des Côtes de Gascogne. De plus, notre boutique propose également des poteries artisanales de monsieur Moreno, parfaites pour préparer et servir votre cassoulet de Castelnaudary.

Nous vous invitons à venir découvrir la Boutique Cassoulet à l'établissement Dunod, où vous serez accueillis avec chaleur et convivialité. Pour plus d'informations sur nos produits, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par e-mail. Au plaisir de vous accueillir prochainement dans notre établissement !